富山で飲み食い・おぼえ書きブログ

富山で見つけたおいしいお店やこじゃれたお店を書いていく、富山なグルメのブログなんだ。どこへ行ったか忘れてしまわないようにね。 わたしの好みだから、「それはちがう」とか言わないでいただきたい。 ときには、旅した記録も、書き残すことにするよ。

タグ:餃子

それは、働きながら阿蘇に滞在していた日々のお話。

この日は、「南阿蘇鉄道」の1日乗車券を使って、
南阿蘇村、高森町の界隈を散策してみた。


白川水源駅−白川水源−白川水源駅前
−阿蘇白川駅前−明神池名水公園と散策した後、
阿蘇白川駅に戻って、次の目的地に向かう。

駅に降りる道の角に、カフェがあった。
これは、一休みしなさいということだろう。

「ギャラリー・カフェ 杜」
この日は、地元写真家の写真展をやっていた。

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コーヒーは、雑味がなくほどよい苦みの一杯。
雑味がない、と感じるのは、
この界隈の美しき水のせいだろうか。

ガラスポットにもう一杯分入っていて、
二杯分あったが、さらっと飲んでしまった。
冷めても美味しいコーヒーだった。

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マスターとママのふたりで営む。
二人は、千葉からのUターンなのだとか。
故郷に戻って、第二の人生をカフェに捧げている。
そんな生き方も、素敵だよね。

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南阿蘇水源巡りを終えたわたしは、
高森駅に戻って、街中でランチすることにした。

事前に入手した観光マップによれば、
うまいラーメンがあるらしい。

訪れたのは駅近くの「王来軒」
まずは、『餃子』『アサヒスーパードライ』だろう。

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『餃子』(450円)は、8個も入っていた。
ニンニクの香り強めの逸品。
この店に入ってよかったと思う。

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『ラーメン』は、豚骨だがさらっとしていて、
味ににごりがない。
軽さだけなら「南京千両」のような味わいだった。

具はチャーシュー、きくらげ、のり、ねぎにフライドガーリック。
チャーシューの下には、ゆで玉子4分の1個も隠れていた。
それぞれを、麺に絡めて食べるのがよい感じ。

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汁を全部飲みたいほどだったが、
健康を考えて、泣く泣くやめた

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どれもが気になる素敵なメニュー。
「やきめし」「焼きちゃんぽん」あたりは、
味わってみたかったところだね。

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ランチの後は、高森町の市街地を歩いてみた。
ふと目に入ったのこのお店。
というか、店なのか。

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看板には「食料品店 たみや」とある。
吸い込まれるように入った店内の風景がこちら。

昭和時代にあった食料品店が、
そのままタイムスリップしてきたような印象。
いやはや、何とも素晴らしい。

自分が子供だった頃には、
こんな風に雑然と店があった(ここまでではないが)。

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雑然として見えるが、
お客さんもお店の大将も、
どこに何が置いてあるか知っている。
そんな感じのお店だった。

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置いてある品物も、ちょっと独特だったり。
たくわんは、似た値段で違った種類を置いているというのがにくい。
はちみつは、ボトルの大小だけで同じ種類。
そして、ヤキ米、って何だ?

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デコポンがネット一杯に入って580円。
超安〜。

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缶詰は、王道のツナ缶とサバ缶。
これだけあれば、よしとする、という感じだ。

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どれを買っても安い。
ちょっとおまけしてくれる感じも昔ながら。
ポスシステムで管理する現代スーパーマーケットとは一線を画す、
タイムマシンから飛び出してきたようなお店だった。


かくして、『デコポン』をゲット。

とはいえ『デコポン』とは『不知火』という品種から、
糖度が高く酸度の低いものを選んでいう。
ここに並んでいるのは、デコポンになりそびれた、
何なら、商品にもなりそびれたものを、
袋詰めにしたものと思われる。

それでも、十分に甘く、香り豊かな『不知火』だった。
それが30個余りも入って580円。

お店の大将は、
「昨日までは780円で売ってたんだよね。」
と言っていた。
それでも、メチャ安だけどね。

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高森町には、阿蘇カルデラ唯一の酒蔵がある。
阿蘇の酒『れいざん』を造る「山村酒造」は、創業260年。
歴史ある酒蔵だ。

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酒蔵ならでは風情を感じさせる杉玉。
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店内には、この酒蔵で造られている
すべての酒が購入できる。

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敷地内には、休憩スペースがあり、
歴代総理大臣から贈られた色紙が展示されていた。
色紙の文字は「国酒」

最初に色紙を寄せたのは、
熊本出身の総理大臣細川護熙氏のようだ。
もちろん、現職、高市総理大臣の色紙もあった。

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この日、購入したのは『れいざん蔵出原酒』
酒蔵でしか売ってない一品だ。

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口当たりは、きりっとしていて
それでいて、後からフルーティ。

上越の酒に似たような、
さらっとすっきりした味わいだった。

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それは、長野県渋温泉を訪れた翌日、
竜王スキーパークへの帰り道のお話。

シャトルバスが発車する、長野電鉄湯田中駅へは、
歩いて向かうことにした。
バスに乗れば、10分足らずの道のりだから、
自分の目で街並みを確かめようと思ったんだ。


湯田中の温泉街に入ったところで、
気になる建物を発見した。
看板には「湯田中温泉プリン本舗」とある。
この構えには、誰もが足を止めるに違いない。

イートインできたので、食べていくことにした。
登場したのがこちら。
『なめらか温泉プリン(500円)』である。

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ガラス瓶に入っているのもいい

なめらかなやわらかプリンだが、
玉子の味がとてもよいのか、
上質の旨味をたたえていた。

少し苦みのあるカラメルシロップを
絡めて食べれば、実に極上なんだよね。

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ホントにとろとろなんだ

ショーケースには、他にもいくつかの種類が。

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5つ買えば200円割引になる

自販機があるから24時間いつでも買える。

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夜に店を訪れても買えるのだ

渋い民家を改装した店舗。
古くからある温泉街にマッチしたビジュアルである。

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奥には工房もある




湯田中温泉にも、古い木造建築の旅籠が残されていた。

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木造なのに3階建ての旅館

かと思うと、高層建築の旅館もある。
このあたりは、渋温泉とは大きな違い。

前にあるのは、公衆浴場。
渋温泉よりは新し目な造り。

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外湯で一番大きな「大湯」

渋温泉と同じく、宿泊した客だけが「外湯巡り」ができる。

温泉街は、とてもオープンな造りで、エリアも広い。
情緒という点では、渋温泉に軍配が上がるだろう。

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こちらの外湯はけっこう風格ある表構え

しばらく歩くと、湯田中駅にたどり着いた。
線路に向かって右は、旧駅舎。

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まちがえて こちらに入ってしまいそうだ

旧の駅舎には、「久世福商店」と休憩コーナーが入っている。

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さらに右には 日帰り温泉も営業中

休憩コーナーからは現駅のホームが見渡せる。
列車が出入りする様子を、ぼんやり眺めれば、
すっかり旅気分。

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ちょっと小粋なカフェ風な感じ
左の扉の奥が久世福商店




ここまで歩いたところでランチタイムになる。
駅を通り過ぎた少し先に、
中華料理店「栄楽」があるのを見つけた。

こんな老舗っぽい名前のお店には、
ぜひとも訪れてみたいものだ。

まずは、『アサヒスーパードライ(800円)』
一緒に、『餃子(500円)』も頼んでみる。
中華料理店では昼ビールに限る。
大瓶が登場するのも、中華料理店あるある。

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ストーブの横で冷えたビール というのがよい 

餃子は大ぶり。
中の餡にはにんにくだろうか。
よそでは味わったことのない、
パンチの効いた旨味の一品。

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焼き加減もいい感じ

店前にのぼりが出ていた『ソースカツ丼(890円)』を頼んでみる。
ご飯の上に千切りキャベツ。
その上に揚げたてカツをのせて、
さらにソースをかけてある。

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福井のソースカツ丼とはまったくの別物

このソースが絶妙にスパイシー。
何かザラッとしたスパイスが入っていて、
普通の中濃やトンカツとかではなく、
個性的かつ、旨味たっぷりのソースなのだ。

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福井のソースカツ丼と双璧をなす

メニューはいたって普通の中華料理店。
ただ、その一品一品が個性的なのだと思う。

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中華料理は3品だけ あとは飯類か麺類

英語メニューもあるから、
さらにあなどれないのだ。

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焼きそばは Fried noodlesなのだと知る

中の造りも、いたって老舗感。

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椅子がまたいい味を出している

2000円余りで極上の時間だった。
湯田中温泉に来たならば、
訪れて損はないお店だと思う。

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温泉街の中華料理店



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この日は、もつラーメンを食べようと家を出た。
目的地は、富山市南部のラーメン店。

ところが駐車場は満車。
何とも残念だねぇ。


やむなく訪れたのは、
高屋敷にあるラーメン専門店「バグジー」
横浜風の豚骨ラーメンをウリにしている。
この店も、富山では長くやっているお店になった。

メニューを見れば、
おお、『もつ野菜ラーメン』があるではないか。
これは、即、注文するでしょう。

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もつラーメンの文字はシール張り

88_31←気がむいたなら、タップしてほしいものだ。

丼を湯につけて温めている。
ていねいな所作に、期待が高まる。


野菜は、キャベツともやし。
炒めた後、スープを入れて軽く煮込む。
さらに、もつも入れて煮込む。

丼にかえしを入れ、寸胴からスープを入れる。
フライパンから、野菜の甘味を煮込んだスープだけ加える。
麺を入れた上に、もつと野菜をのせて完成である。

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このビジュアルは うまいに決まってる

もつは、けっこうな量が入っている。
十分煮込まれてかなり柔らかい。

この日は、もつラーメンの口になっていた。
その口を、満足させてくれた『もつ野菜ラーメン』
素晴らしき一杯だった。

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ほじってもほじってももつが現れる

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この店は 麺もまた素晴らしい

一緒に『黒豚一口ぎょうざ』も頼んでみた。
小ぶりのが7個ものっているのがうれしい。

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焼き目の美しい餃子

こんな餃子は、ホントならビールと一緒に味わいたいところ。

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柚子胡椒をつけると また違った味わい

スタイリッシュな看板が素敵。
この店では、ジェラートもまたうまいと聞く。

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ラーメン店が軒を連ねる草島線沿いにあって
長く営業しているのが素晴らしい



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 この日は、西公文名にある老舗のラーメン店「富公」を訪れてみたよ。何といっても、ランチタイムには行列ができる、富山を代表する人気店だからね。

 注文するのは、いつもの『チャーシューメン』。脂身の少ない、肉肉しいチャーシューがたっぷりのった、それでいて、とってもリーズナブルな一杯を、この日もいただいたよ。

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88_31←ここをタップすれば、富山のことにもっと詳しくなれるよ。

 旨味の効いたスープがいい感じ。つるりと食べてしまえる、人気があるのも納得の一杯なのだ。

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 最近は、一緒に『餃子』も頼んでしまうのだ。

 1個が、他の店の2個分は余裕である巨大な餃子だから、3個しかのってないと思う勿れ。3個でも、胃袋に十分こたえる素晴らしき餃子だよ。もちろん味も素晴らしい

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 ずっと営業してもらいたい、この店もまた大事な富山遺産だね。

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88_31←ここをタップすれば、富山のことにもっと詳しくなれるよ。


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 それは、レンタカーを借りて伊豆大島を周回した日のお話。この日のランチは、波浮港から坂を登ったところにある「らぁ麺 よりみち」と決めていたんだ。

 前回、波浮港を訪れた時に、行列のできてたお店。この日も少し並んでからの入店だったよ。注文したのは『島海苔ラーメン塩味』。登場したのがこちらなのだ。

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 スープをすするとあとに残るまたっとした香りは、いかにもな貝出汁。この香りは蛤かな?塩も、伊豆大島の海洋深層塩で、実に味わい深いスープなのだ。

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 そして、これでもか、というくらいに大量にのった島海苔が、この店のためのオリジナル。海で採れた海苔をそのまま干したものが、そのまま入っていて、シャキシャキした歯ごたえがあり、やがてスープと一体になってほんわりするという、素晴らしき逸品だったのだ。

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 チャーシューもメンマも隙なく絶品の塩ラーメンがここにあるんだ。

 そして、『肉汁大爆発餃子』がまたまた素晴らしい。何もつけなくても具にしっかり味がついた餃子は、ついてきた小皿に乗せて食べないと、どこにでも肉汁が飛び出してしまう危険な一品。

 その肉汁を小皿で受けて一緒に味わうのもまた楽しいのだ。形も面白いが、皮ももちもちしていて唯一無二の餃子だったよ。

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 壁一面に張られた、見ているだけでも楽しいメニュー。

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 つるの剛士さんや井上咲楽さんも、食べに来たとか。わざわざ訪ねる価値のあるお店だもんね。

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 同じ塩ラーメンなのに、元町港前にあるお店「しまえなが」とは、まったく違った個性。そしてどちらも素晴らしきクオリティなのが、素敵なのだ。

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 この店では『辛ゴジ怪獣ラーメン』というのを、商標登録しているよ。そちらもどんな味なのかが気になるね。店入り口のゴジラ像も魅力的。

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