それは、加賀の古刹、那谷寺を訪れた日のお話。
那谷寺の門前には、お休み処がいくつか並んでいたんだけどね。
この日は、1軒だけしか営業してなかったんだ。
ちょうどお昼ご飯の時間帯だったから、この食堂に立ち寄ることにしたんだ。
お店の名前は「もみぢ」。
「じ」ではなく「ぢ」なところが歴史的な場所にある食堂にふさわしいね。
いただいたのは『肉うどん』。
粟津温泉や那谷寺のある界隈を含む小松市では、
『小松うどん』というのを名物にした登録指定店制度があるらしいんだ。
このお店の前にも、「小松うどんの店」というのぼりが立っていたから、
注文するのがうどん一択なのも、当然だろうね。
松尾芭蕉が、この土地で、うどんに舌鼓を打ったことがきっかけに、
うどんをウリにしているようだね。
奥の細道の道中、この地を訪れた芭蕉に、地元の俳人が乾うどんを届け、
それに芭蕉が「殊に珍敷(めずらしき)乾うどん」をありがとうと書いた
返書が残されているだとか。
うどん自体は、いたって普通のコシの普通のうどんだった。
でも、出汁が絶品だったし、牛肉にも味が染み染み。
わたしのイメージ通りの『肉うどん』だったんだ。
那谷寺の門前には、お休み処がいくつか並んでいたんだけどね。
この日は、1軒だけしか営業してなかったんだ。
のぼりについつい誘われてしまうお休み処
ちょうどお昼ご飯の時間帯だったから、この食堂に立ち寄ることにしたんだ。
お店の名前は「もみぢ」。
「じ」ではなく「ぢ」なところが歴史的な場所にある食堂にふさわしいね。
いただいたのは『肉うどん』。
牛肉をのせた肉うどんの雄姿
粟津温泉や那谷寺のある界隈を含む小松市では、
『小松うどん』というのを名物にした登録指定店制度があるらしいんだ。
このお店の前にも、「小松うどんの店」というのぼりが立っていたから、
注文するのがうどん一択なのも、当然だろうね。
味のしみ具合が絶妙
松尾芭蕉が、この土地で、うどんに舌鼓を打ったことがきっかけに、
うどんをウリにしているようだね。
奥の細道の道中、この地を訪れた芭蕉に、地元の俳人が乾うどんを届け、
それに芭蕉が「殊に珍敷(めずらしき)乾うどん」をありがとうと書いた
返書が残されているだとか。
うどん自体は、いたって普通のコシの普通のうどんだった。
でも、出汁が絶品だったし、牛肉にも味が染み染み。
わたしのイメージ通りの『肉うどん』だったんだ。


























