富山で飲み食い・おぼえ書きブログ

富山で見つけたおいしいお店やこじゃれたお店を書いていく、富山なグルメのブログなんだ。どこへ行ったか忘れてしまわないようにね。 わたしの好みだから、「それはちがう」とか言わないでいただきたい。 ときには、旅した記録も、書き残すことにするよ。

タグ:焼き鯖寿司

 それは、新幹線が敦賀まで延伸する数週間前の話。JR富山駅下にある富山のお土産屋さん「とやマルシェ」に、小浜名産『焼き鯖寿司』で有名な「若廣」の「富山きときと市場とやマルシェ店」がオープンしたんだ。 かつて、飛行機で東京出張に行ってた頃には、ときどき帰りに ... もっと読む
このエントリーをはてなブックマークに追加

 この間、越前三國湊産の『照 焼き鯖寿司』を食べたよ。福井産特別栽培米コシヒカリ使用をうたう、こだわりの逸品。←富山を元気にするブログがいっぱいあるから、見てね。 中はこんな感じ。下味をつけて焼いたさばを、半身にしてのせた姿ずしだったよ。 さばはけっこう ... もっと読む
このエントリーをはてなブックマークに追加

↑このページのトップヘ