この日は、富山駅前で昔からやってる日本料理の老舗「五万石」で、ちょっと改まった宴会があったんだ。富山で随一の料理を出すこのお店で、美酒美肴を味わえるのは、何といっても幸せなことだ。　こういう店では、『造り』がまったくもって素晴らしいよね。この日は、富山 ... もっと読む

　この日は、桜町にある日本料理店「実りのかしら」のカウンターに3人で座って、しっぽりした時を過ごしたよ。白壁にのれんが下がっているだけの表構えがなんとも粋なこのお店。そこに店があると知らなければ、うっかり通り過ぎてしまいそうな静かな構えなんだ。←富山を元気 ... もっと読む

　桜木町にずーっと昔からある老舗の日本料理店「十々八」で、久しぶりに宴会があったよ。とてもトラディショナルな構えのこのお店には、毎回幹事は違うのに、何年かに1回必ずお世話になるんだ。　このお店では、お通しというには圧倒的な内容の一皿が、出迎えてくれるよ。こ ... もっと読む

　この日は、市電通り沿いの日本料理屋さん「八百武」で法事があったんだ。何年かに一度は訪れるこのお店。いつも素敵なお料理満載のお店なんだけど、中でも一等素敵なのはお造り。今が旬の魚を新鮮なまま盛り合わせて出してくれるんだよね。　この日も、見事なお造り。種類 ... もっと読む

　この間、堀川町にある料亭「茜月（あかづき）」で法事があったよ。亡くなったおばあさんの23回忌ということで、親戚一同が集合したんだ。　何はなくとも、この日の一番はお造り。はた、かんぱち、まぐろと、今の時期に美味しい盛りを迎えている魚が、色も鮮やかにラインナ ... もっと読む

　富山駅前から城址公園に向かって歩いて最初の大きな交差点角にある日本料理店「来人喜人はぎ原」で、宴会してみたよ。「まるたかや」とかの入っているビルの1階にあるこのお店、前々から一度入ってみたいと思っていたんだ。　まずは、生ビールを一杯。この店の生ビールは、 ... もっと読む