この日訪れたのは、新庄にある和食処「浜木綿」。Google mapで調べ物をしていて、たまたま、目に入った時に、ビビビッときたんだ。言っては悪いが、こんなところで？と思うような場所で和食処とは。きっと何かがあるにちがいない。この日注文したのは、『日替り定食』。メイ ... もっと読む

　この日は、県外からお客様をお招きしての飲み会。招いた方も、県内中から集まった元同業者の面々だったから、富山駅前に集まることになったんだ。　集合したのは、富山地鉄ホテルの4階にある「めしや遊食刻（ゆうしょくどき）」。前々から一度入ってみたかった、うわさに聞 ... もっと読む

　この日は、昔、職場でご一緒した皆さんと楽しく飲み会してみたよ。せっかくだから、富山の美味しい魚を食べられる店にしようという話になって、選んだのが、現NHK富山放送局の向かい辺りにある日本料理のお店「実りのかしら」。　県外からのお客さんをもてなしたいんだけど ... もっと読む

　この間、いたち川沿いを散歩していて、ある看板が目に入ったんだ。それが、こちら。　これは、この地で営業を始めてずいぶん長くなった老舗「魚楽（うおんらく）」が、ランチ営業してるという看板ではないか。あの夜の名店の逸品が、昼間から味わえるとは、それは幸せな時 ... もっと読む

　それは、去年の暮れのお話。この日は、新富町に昔からある日本料理店「しゅん家」で飲み会があったんだ。この店に来るのも久しぶりだねぇ。　このお店の料理は、いつもひとひねりあるのが面白いんだよね。そのラインナップは、この日も健在だったよ。焼き鮭は、焼身とおろ ... もっと読む

　その日は、県庁前の一角にある「旬彩料理TAKU」で飲み会があったよ。ボクの知り合いが時々選んでくれるこのお店。それぞれの知り合いは、互いには知り合いではないんだけど、そんな彼らが選ぶのも納得の素敵なお店なんだ。　まずは、『キリン一番搾り』の生で乾杯〜。←こ ... もっと読む