この日は、内幸町にある居酒屋「やなぎ屋」で、職場のみんなと呑んだよ。コロナも一段落して、駅前の居酒屋は、以前と同じように賑わっているのだ。

　この日、まずは生ビールで乾杯。グラスに「やなぎ屋」の「や」が大きく描かれてるのが、インパクト大だね。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　この日は、コース料理に飲み放題をプラス。最初に4品の前菜がでたんだけど、れんこんのはさみ揚げ、だし巻き玉子の明太マヨのせ、里芋の煮物、鴨のローストと、実に心躍る品々だったよ。



　『生ハムのシーザーサラダ』もいい感じ。



　こちらは『魚のカルパッチョ』。かに身っぽいカニカマを上にのせて、リーズナブルかつゴージャスっぽい感じに仕上げてあるのが、素敵なのだ。そして、魚が新鮮だからか、味もまた素敵な一品だったよ。



　チキンのグリルとポークのグリルを一盛にしたプレート。にんじんやジャガイモや玉ねぎも一緒にローストされていて、香ばしく焼きあがっていたよ。あっさりと塩焼きなんだけど、それがかえって素材の旨味を生かしているのだ。うーん、これはたまらない。



　料理がいいときには、お酒もすすむよね。『トマトサワー』なる面白そうな1杯を頼んでみたんだ。登場したのがこちら。トマトジュースでサワーをつくってみたという1杯。サワーというだけあって、炭酸も入った心地よい1杯だったよ。



　〆には『海老蟹ちらし寿司』。とびっこを散らして華やかなちらし寿司は、味も上々で、さらっと食べてしまったな。



　呑み放題メニューがこちら。トマトサワーの他にも、気になるメニューが目白押しではないか。



　かくして注文したのが『柚子レモンはちみつサワー』。柚子の香るはちみつレモンサワー、となると、ほとんどジュースみたいだったけどね。



　最後には、デザートも登場。『ミルフィーユクレープ』『チョコ抹茶ケーキ』というラインナップは、なかなかにちゃんとスイーツしているではないか。



　料理もドリンクも実に満足のいく品々ばかりだったよ。この日は、1階も2階も、かなり広いスペースの全ての席が埋まっていたんだ。そんな人気があるのも納得の、素敵なお店だったよ。

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　このお店も、ずーっと昔からあるよね。若いころには何度も入ったことがあったけど、実に久しぶりに行ってみたんだ。お店の名前は「匠庵」。富山の地酒を集めた酒房「真酒亭」や「ひぐら志」が入っているビルの1階奥にあるラーメン屋さんだよ。

　この日は『チャーシューメン』を注文してみたんだ。登場したのがこちら。見事なまでに色の薄いスープには驚くばかりだよね。



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　鶏ガラ出汁なのだろうか？色が薄くて一口目はあっさりしているけど、しっかりした旨味のある所は富山ラーメンの証。程よくばらばらとほぐれていくチャーシューも絶品なのだった。



　富山の至宝といってもいつわりのない、素敵なラーメンを出すお店だよ。



　お店があるのは、この奥。

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　この間、新富町界隈（住所だと桜町？）にある「MOTSUYA福多其ノ二」で、宴会してみたよ。暑い夏には、肉を喰らうに限るでしょ、っていう仲間で集まったんだ。かくして、『タン』と『ハラミ』がたっぷり一盛りになって登場したよ。



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　焼肉となれば、いただくのは当然『生ビール』だよねー。



　このお店では、生ビールがこんな形で登場するみたい。面白いでしょ。



　そして、この店の看板メニュー『もつ鍋』だよ。



　牛モツと豚モツから選べたから、牛モツを頼んでみたんだ。火を通すと、こんな感じになったよ。これがまた、箸の止まらなくなる絶品。これを食べるために、この店に来るのが正解なんだと思ったな。



　お店に壁には、気になるメニューが一杯。右から順番に、って注文しながら食べてみたいと思ったんだよね。



　いやはや、まったくもって素晴らしい、富山もつ料理のお店なのだった。

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　この日は、お世話になった大先輩との飲み会。退職されてから何年も経つけど、話をすると何時でも若かったあの頃に、戻れるのだった。まぁ、気持ちだけだけどね。

　その先輩から、居酒屋に行きたいなぁと言われて、選んだのがこのお店。新富町にある居酒屋の名店「粋鱗」で、盃を傾けたよ。富山の地酒が並んだ中から、選んだのは『富美菊』(だったと思う)。グラスが升に入って登場したよ。



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　まずは、『造りの盛り合わせ』。今の時期に一番おいしい魚を、ずらりと並べてくれるんだ。



　『夏野菜の天ぷら』には、ズッキーニなんかも入っていて、ひと味違うのだった。



　『穴子の白焼き』は、身の厚い穴子が、皮はパリッと、身はふっくらと焼き上がっていて、これまた絶品。家庭では、なかなか味わえない味だと思ったんだ。



　『まぐろとアボカドのわさび和え』は、そのままでも絶品なんだけど、海苔に包んで食べる、っていうのがまたいいのだった。



　これは、なんの『柳川風』だっただろうか。豚肉？。中身もいいのだけれど、出汁がさらによくってね。箸が止まらなくなってしまったんだ。



　いやはや、絶品がオンパレードするこのお店。先輩にも気に入ってもらえたみたいでよかったよ。

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　この間、一人でふらりと立ち寄ったワインバー。ここでは、いつでも飲み頃が味わえるんだ。



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　この日いただいたのは、『アラキ　ネロ・ダーヴォラ』。アラキだなんて日本人の名前みたいだけど、歴としたシチリアワイン。そこそこタンニンが効いていて、軽すぎず重すぎずな、飲み頃ワインだったんだ。



　「ヴィニ・ラコント」。素敵なお店だよ。

　ミカエルさんも、最近ご訪問。

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　この夜は、新富町にある魚のおいしい店「粋燐」で飲んでみたよ。スペイン料理店「ウニコ」の隣にひっそりと佇むお店なんだ。

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　まずは、アサヒの『ドライプレミアム』を一杯。つきだしには、『ぶりと大根の味噌煮込み』がついてきたんだけど、これが、よく味がしみしみで、とってもよかったんだ。



　この季節には、『白子の昆布焼き』だよね。口の中に入れるとふわっととろけていく白子は、冬の味覚の王様だと、ボクは思うのだった。



　そして、２杯目には、朝日町境にある醸造元、林酒造の『林』だよ。キリッとしてるけどさらっとしてる、富山の絶品日本酒の一つだと思うんだ。



　この夜も、素敵な時間を過ごせたよ。

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