この日は、大泉にカフェ＆ランチのお店ができたという話を聞いて、行ってみたよ。お店の名前は「BoLO」。11月のはじめにオープンしたばかりなんだって。

　「Bigining of Life : Ocean」というのが、正式なお店の名前みたい。oが小文字なのは、そういうわけなんだね。



←ここをタップすれば、富山のことにもっと詳しくなれるよ。

　席に座ると、『自家製米麹甘酒』をミニグラスで出してくれるよ。甘酒って、実は飲んだことがなかったんだけど、これはうまいと思った一杯だったんだ。



　ランチは、3つのセットからチョイス。ボクが選んだのは、『甘酒塩麴唐揚げのみぞれ和え』という魅力的なラインナップがメインの『Ｂ lunch』だよ。4つの副菜がついているのもうれしいね。



　インゲンの胡麻和え、白菜漬け、ポテサラと王道の小鉢。ポテサラには、燻製にしたソーセージの香りが移っていて、大人の味だねぇ。



　鶏唐揚げは、塩麴につかっていたせいか、実にやわらかだったよ。ほどよい塩気に大根おろしをからめて食べれば、揚げ物なのに、ヘルシーに感じてしまうからおもしろい（笑）。

　大根おろしにも塩麴が入っているみたいで、全体に一体となった味わいが素晴らしいと思ったよ。



　A lunchは『一口チキンカツ』、C lunchは『おまかせプレート』だよ。Ｃにするのも、何が出てくるか楽しみでいいよね。



　外装は目立たない造りだけど、中はとってもスタイリッシュ。それでいて、とても落ち着ける感じの、知る人ぞ知る隠れ家、みたいなお店なんだ。





←ここ、ちょっとタップしてみられ。富山のことがわかっから。

タグ ：

#富山グルメ

#富山ランチ

#カフェ飯

#カフェランチ

#鶏唐揚げ

　それは、栃木県の湯西川温泉にやってくる前の富山でのお話。

　この日は、布瀬にあるポルトガル料理のお店「コンヴィーヴィオ」でランチしてみたよ。ＢＢＴ前の道と富山地方裁判所前の道が交差するあたりの小さなビルの2階にある、小さなお店なんだ。

　かなり以前の夜に一度訪れたことがあって、その時は、確かにイタリアンともスパニッシュとも違ってて、これがポルトガルの料理なのか、と思ったんだ。そして、この日のランチメニューも、やっぱりちゃんとポルトガル風だったよ。

　ランチには、『前菜の盛り合わせ』がついていたんだけど、この前菜が、実に素晴らしい。カナッペやピンチョスといったラインナップは、お酒と一緒にいただくに限る絶品だったんだ。



←ここをタップすれば、富山のことにもっと詳しくなれるよ。

　中でも、『さばのペンネ』が、ボク的には一番のお気に入り。



　となれば、ここはビールと一緒にいただかねばなるまい。追い銭したなら、安価にグラスビールがいただけるのだ。



　メインは『たらのリゾット』。ポルトガルの国民食で「バカリャウ」と呼ばれるたらの塩漬けをほぐして入れ込んだ、ポルトガル風のリゾットだったよ。

　ポルトガルという国では、かなりたくさんお米を食べるみたい。もっとも、日本の米とは、かなり味も調理の仕方も違っていて、料理して味をつけて食べるのが一般的みたいだけどね。



　このリゾットも、スープの味わいがこの店独特で、なかなかいい感じ。塩の効いたタラと一体化して、素晴らしき一皿だったのだ。



　テーブルが5つほどあるだけの、ホントに小さなお店。寡黙なシェフと愛想のよい素敵なママさんがが二人でやってる、リスボンの街角のタベルナといった感じが、ボク的にはお気に入りだったよ。





　またいつか、夜に訪れてみたいものだ。





←ここをタップすれば、富山のことにもっと詳しくなれるよ。

タグ ：

#富山グルメ

#ポルトガル料理

#バカリャウ

#富山ランチ

　この日は、久しぶりに黒崎にある家庭料理のお店「ひょうたん」のランチをいただいたよ。この「ひょうたん」、家庭料理というよりは、ほぼ肉料理専門店といった感じのラインナップが並ぶお店なんだ。

　お店を入ったところに、ランチメニューを記した立て看板があるから、そこから選べば、早めに料理が登場するみたい。日替わりのほかに、Ａ、Ｂ、Ｃと3つのセットがあるんだ。この日は、白身魚のフライとハンバーグのＢセットをチョイス。登場したのがこちらだよ。



←富山のことにもっと詳しくなりたかったら、ここをタップせよ。

　ランチハンバーグは、ふわふわとした食感が見事なんだ。それでいて、ボリュームもしっかり感じる絶妙の1枚なのだ。ソーセージが1本ついているのもうれしいねぇ。



　茶碗蒸しもついて、相変わらずの安心の逸品だったよ。



　白身魚は、魚種はわからなかったけど、予想通りにタルタルソースがかかっていて、それがまた満足のいく絶品。魚も、味わいしっかりでカリっと揚がった食感も素晴らしかったよ。



　この日の日替わりランチは、カレーソースのチキンカツで、これもまた垂涎の一品。どれを頼んでも、間違いのない昔ながらの定食屋さんなのだ。






←ここをタップすれば、富山のことにもっと詳しくなれるよ。

タグ ：

#富山グルメ

#肉料理

#定食屋

#洋食

#富山ランチ

#ハンバーグ

#フィッシュフライ

　この日は、オーバードホール地下にある中国四川麺飯店「一燈」でランチしてみたよ。この前行ってみたときは休業だったから、今日は、絶対食べてやるぅ、と思って張り切っていたんだ。

　この日は、ちゃんと営業していてうれしかったね。中国四川麺飯店を名乗るからには、注文するのは麻婆豆腐一択でしょ。注文したのは『四川麻婆豆腐定食』。登場したのがこちらだよ。



　白い器に赤黒い料理がなかなかのコントラスト。レンゲですくうと、半分に分かれた豆腐の断面が、真っ白く鮮やかなんだ。もう、見た目からして辛いにきまってる〜、と叫びたくなる赤黒さだったよ。



　一口ほおばると、辛みはあるんだけど、単純な辛さではないんだ。豆板醤や花椒（ホアジャオ）といった中国香辛料を何種も使って、奥深い辛さに仕上げているよ。さらに、しびれのようなピリピリした感覚があとから追いかけてくるんだよね。このしびれ感は、これまで食べた麻婆豆腐では味わったことがなかったな。

　とはいえ、辛すぎる、ということではないんだ。汗も出なかったしね。ご飯をかみしめたときの甘さが一休みになって、さらにレンゲで１すくい、２すくいと口の中に入っていくんだ。ほっておいても、勝手に手が動いていくのだ。



　付いてたみそ汁が、これまた絶品。麻婆豆腐を食べている間は、全く味がしなかったので（笑）、最後にいただいたんだけど、麻婆のひりひり感が引いていくにつれて、だんだん旨味が伝わってくるんだよね。最後の一口に、ほっとして満足したのだ。

　諸物価高騰の折り、ご飯のおかわり自由がなくなってたり、ドリンクは2杯までになってたりと、さまざまに工夫しているところも見えたよ。値上げしないように努力しているんだね。



　日替わりのメニューも魅力的。



　素晴らしき四川麻婆豆腐にすっかり満足したんだ。こうなると、麺飯店というからには麻婆麺や担々麺もよかったかも、なんて思ってしまうね。おお、麻婆炒飯なるメニューもあったのか。



　次回、この店にきたなら、昼飲みしてみたいね。



←富山のことを知りたい人はタップしてみてね。

タグ ：

#富山グルメ

#中華料理

#中国料理

#四川料理

#麻婆豆腐

#富山ランチ

　この日は、富山駅北にあるイタリアンの老舗「トラットリアポルコ」でランチしてみたよ。この店に来たのは今年３回目。でも、１回目は土曜日だったからランチタイムはやっておらず、２回目は臨時のお休み。だから、この日が３度目の正直だったのだ。念願かなって、ようやくランチがいただける〜。

　中は、一人掛けしたり二人で座ったりと、テーブルが少人数で使えるように配置されていて、いかにもオフィス街のイタリア料理店のおもむき。その席が、ほぼ埋まっている人気ぶりだったよ。

　この日注文したのは『牛肉の煮込みソーススパゲティ（生パスタ）』。おお、この店のパスタは、生なんだね。サラダとフォカッチャもついてきて、とってもイタリアンなランチなのだ。



　生パスタは、もっちりしていて、独特の食感。これが、生パスタの食感なんだね。

　ソースの中には、よく煮込まれた牛肉がほどよく散りばめられていて、どこをすくっても肉が一緒に巻かれてくるのが、とってもうれしいんだ。

　ソース自体は、トマトクリームソースというのだろうか。イタリア料理店にしか出せない味に、心からうなづいたんだ。このお店に人気があるのも納得だよね。



　濃厚ドレッシングが食欲をそそるサラダもまた素晴らしい。



　残ったソースは、フォカッチャにからめて、皿がきれいになるまでいただいてしまったんだ。



　コーヒーを１杯、セルフサービスで飲むことができるよ。デミタスカップだけど、中身は普通のコーヒー（笑）。ただ、これがまたうまいコーヒーで、心が休まるのだ。



　このランチが、1100円でいただけるとは、破格だと思ったよ。さらに100円出せば、パスタが大盛になるとか。もう神としかいいようがないよね。



　ローマの街角でランチしているような気分になれる、素晴らしきお店だったんだ。次回は、ピザのランチにも挑戦してみたいものだ。



←ここをタップして富山にもっと詳しくなろう。

タグ ：

#富山グルメ

#イタリア料理

#パスタ

#富山ランチ

#フォカッチャ

#スパゲティ

#生パスタ

　この間、新湊に行く機会があったんだ。っていうか、内川を散策するために電車を乗り継いで行ってみたんだけどね。運動不足の解消のために、できるだけたくさん歩いているんだけど、同じようなところばかり歩いていると、なんだかちょっとあきてしまうではないか。

　新湊にたどり着いたのは、かれこれお昼ごろのお話。新湊でランチといえば寿司でしょ。寿司屋さんが多いと評判のこの街で、この日選んだのは「寿司竹」。万葉線新町口駅のほど近くにある、カウンターだけの小さなお店だよ。

　それでは『富山湾鮨』、いただこうではないか。



　富山県では、「寿司といえば、富山」と全国の人に認知されるよう、絶賛キャンペーン中。寿司屋さんになりたい人や後継者を育てたいお店に、県が支援をしたり、石原良純さんが富山の寿司をアピールするCMを、首都圏で放送したりと、最近けっこう本腰を入れ始めているよね。



　例えば、香川県はもともと讃岐うどんが有名な県だったけど、「うどん県」と呼ばれるようになるまでには、映画をつくってみたり、インパクトのあるポスターを大都市に張り巡らしたりして、かなり大掛かりに仕掛けてようやく認知されたでしょ。それも、１年や２年ではなく、かなり長い年月をかけてたよね。

　富山は、「魚」にかけては、どの都道府県にも勝っているし、それを「すし」というスタイルで広げようというのも、とてもいい作戦だと思うんだ。「寿司といえば、富山」と呼ばれるようになるには、インパクトのある政策を打ちながら、10年ぐらいを目標にがんばってほしいと思うんだよね。そう、ゴール目標を決めておかないと。



　そんな「寿司といえば、富山」の一翼を担う新湊のお寿司屋さん「寿司竹」で味わう握りは、実に格別だったのだ。先ずは白身の魚が４品。



　甘エビ、鯛、あじは黄金トリオといってもいい見事さ。そして、奥の列には、ずわいがに、かわはぎ、いわし炙りの３品。この最後の３品がねぇ、この店の素晴らしさを物語る逸品だったんだよね。

　かわはぎ、って、子供の頃にはしょっちゅう食卓に上がる庶民的な魚だったのに、最近、あまり見かけなくなったのは、採れる量が減ったからなんだってね。そのかわはぎを肝付きでいただけるとは、何ともうれしい話ではないか。

　いわし炙りがまた、口の中でふわっと溶けていく脂ののりが見事な１貫だったよ。この１貫を味わうだけでも、この店に来てよかったと思ったんだ。いやはや全くもって素晴らしい。



　あら汁もまた見事な味わい。みそ汁の旨い店に、はずれはないのだ。



　こういうお店こそ、大事にしていきたいものだと思ったよ。



←こちらをタップしてね。

　しばらく前にURLを変えた後ランキングが圏外に落ちてたんだ。登録し直したら、かなり上がって来てるよ。皆さん、どうもありがとね。

タグ ：

#富山グルメ

#射水グルメ

#新湊グルメ

#握り寿司

#富山湾鮨

#富山ランチ