この日は、草島東線の新庄界隈にあるラーメン専門店、「ダルマヤラーメン新庄店」でランチしてみたよ。メニューを見れば、おお、この店にも『チャーハン』があるではないか。これは食べてみなければなるまい。

　登場したのがこちら。ラーメンも食べたかったから、『半チャーハン』にしてみたよ。これがまた実に濃厚な一品。この店の黒醤油ラーメン『ヤング』のスープをそのままご飯にまぶしたような味付けで、おおぅ、とうなってしまったよ。



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　メニューによれば、ラーメンも半玉にできるのだ。



　注文したのは『ヤング　半ラーメン』。半ラーメンと半チャーハンで一人前ということで（笑）。

　『元祖』『ヤング』と2種のスープのあるこの店で、思い返せば、いつも『ヤング』を頼んでしまっているボク。結局、黒醤油スープを選んじゃうんだよね。



　ダルマヤさん、もともとは北代にあるお店が本店。かつては訪れたことがあるけど、このブログを始めてからは、一度も行ったことがないことに気づいたんだ。これは、今度、行ってみないと。

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　この日は、高岡戸出にあるラーメン店「とっちゃんラーメン」に立ち寄ってみたよ。この間、小矢部の帰りに通りかかった戸出小矢部線沿いには、心動かされるさまざまなお店があったからね。それらを訪問する第一弾。

　名前からしていかにも昔からやってます風のこのお店で、注文したのは『チャーシューメン』。登場したのがこちらだよ。おお、スープがかなり黒っぽい富山黒醤油ラーメンの系譜ではないか。

　かなり厚めのチャーシューが7枚も入っているから、コスパがめちゃ良いよね。やや硬め。でも、歯で噛みちぎれるほどには柔らかい。その境目にある具合もまた、昔気質っぽくて良いのだ。



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　スープは黒いけど、さほど塩辛くないんだ。全部食べ終わった頃に、口の中がちょうど良くなる味加減が素晴らしい。

　麺は中太だけど、縮れているからスープがよく絡むんだ。



　ラーメンの種類はけっこう多彩。値上がりの声がかまびすしい昨今にあって、この価格は何ともありがたいね。



　こういうお店のチャーハンというのも、どんな味なのか試してみたいと思ったよ。

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　この日は、安養寺にあるラーメン処「五衛門」に久しぶりに立ち寄ってみたんだ。チャーシューの豚肉には、黒部名水ポークや城端むぎやポークを使う地産地消のお店。いつ行っても駐車場が車で一杯の人気店だよ。

　このお店で注文するのは『チャーシューメン』一択。登場したのがこちらだよ。



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　薄切りチャーシューが実にたくさん入っている珠玉のチャーシューメン。麺を食べ切ってもチャーシューが余るほどなんだよね。その感じがうれしくて、毎回、ついついチャーシューメンを頼んでしまうんだ。



　トッピングした煮玉子は、半熟で、それでいて味がよくしみているんだ。これを食べるだけでも、十分この店に寄る価値があると思うほど。



　麺のちょっとザラッとしてぼそっとしている固めの感じが個性的。スープは濃い目で、色は茶色いけど、味わいは醤油の効いた歴とした富山ブラックなのだ。



　店が以前よりも広がったんだよね。小上がりとテーブル席が広がって、収容力は十分。駐車場も広がって、前よりも行きやすくなったんだ。

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　この日は、上富居にある人気のラーメン専門店「万里」に、久しぶりに立ち寄ったよ。注文するのは、もちろんの『チャーシューメン』。登場したのがこちらだよ。



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　長いカウンターが向かい合ってる、他にはないお店のレイアウト。



　そして、これまた、他では見ないチャーシューがのった見事な『チャーシューメン』。てのひらにのせればはみ出すサイズの巨大なチャーシューは、スープにひたすと脂がトロトロと溶けて、バラバラとほどけていくんだ。

　溶けだした脂の甘みとチャーシューの旨味がスープに混じると、味わいがステップアップするのが素晴らしいんだよね。



　さらに個性的なのがこの麺。ちょっと太めで、それでいてちりちり縮れていて、つるつるした麺は唯一無二なんだ。麺とスープとチャーシューが三位一体となった素敵なチャーシューメンがここにある。



　メニューには、食べ方が指南してあるよ。麺追加を頼むと、両端部分を細切れにしたチャーシューを一皿つけてくれるのもうれしいのだ。



　近頃は、いつお店の前を通っても、駐車場は車で一杯で、なかなか入れないんだよね。ある日は、駐車場が空だったから、どうしたのかと思ったら、その日の麺が売り切れだったり。まだ、1時半ごろだったんだけどね。



　だから、この日は、地鉄本線に乗って行ってみたよ。最寄り駅の「新庄田中」からは、歩いて10分ほど。



　途中に、韓国の自動車メーカー「Hyundai（ヒョンデ）」の販売店があるのを見つけたよ。2001年頃、「ヒュンダイ」という名で日本進出を果たしながら、10年足らずで撤退した同社だけど、2020年には「ヒョンデ」という呼称で世界統一を果たし、2022年には、日本市場に再参入。現在は、EVのみを販売しているんだよね。



　そういえば、この間、総曲輪で実車の展示をしていたよ。「IONIQ5」っていう電気自動車はなかなかスタイリッシュだし、スピードメータ等が完全液晶化されてフラットになってるコクピットも、未来的でいい感じ。こういう車なら、乗ってみたいと思ったんだ。



　その販売を、この店で行ってるってことだよね。EV用のチャージポイントも設けてあったんだ。QUICKということは、急速充電器なのかな。



　こちらの充電器は、なんだかパワーがありそう。電気自動車の普及には、こういう充電スポットが、もう一段増えるといいんだと思ったよ。

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　この夜は、南富山駅前商店街にあるラーメン店「樹亭南店」に、ご近所の仲間で集まってみたよ。夜に人気のこのお店では、ラーメンもいいけど飲むのもいいのだ。では、『ハイボール』をいただこうではないか。



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　おつまみに頼んだのは『チャーシュー盛り』。この店のチャーシューは、肉厚で、それでいて柔らかい絶品。このチャーシューに会いたくて、この店のラーメンを食べに来る人も、きっと少なくないよね。





　この店で呑むとなれば、串焼きは必須でしょ。たれ焼きになって登場したのは『ねぎま』。たれの甘辛さが絶妙なんだよね。



　続いて登場した『すなぎも』は、塩焼き。コリコリした歯ごたえがたまらないのだ。



　もちろん『ラーメン』もいただいたよ。チャーシューもさることながら、この店ならではの香りのある黒醤油スープがまた、こたえられないんだよね。



　かくしてこの夜も、素敵な時間を過ごしたよ。

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　この日は、射水市小杉町太閤山の千成商店街にあるラーメン専門店「めん八小杉本店」に久しぶりに行ってみたよ。この店では、メニューは「ラーメン」か「チャーシューメン」の2択。あとは、それを大盛にするかどうかなんだ。

　ボクの注文は、もちろんの『チャーシューメン』。何しろ、普通のラーメンに100円追加で、とてつもなくチャーシューが盛り盛りになるんだから、そりゃ『チャーシューメン』にするでしょ。登場したのがこちら。



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　このお店のラーメンは、真っ黒な醤油スープ。黒いのに、それでいてさほど塩辛いわけでもなく、むしろほどよい味加減と、旨味、コクが効いている、絶品のスープなんだ。他県から来た友達が、富山の黒いスープのラーメンを食べたいといった時に、ここに連れてきたこともあるんだよね。



　素晴らしきは、このチャーシュー。けっこうな厚みがあるのに、箸で簡単にばらけていくし、一口食べれば口の中で簡単にほどけていくんだよね。

　この日、はじめは「コロナの間に、チャーシュー減らした？」と思ったんだ。以前は麺をおおい隠すような盛り方がしてあったから。ところが、食べ始めてみると、表になってるチャーシューの下に、さらにこんもりチャーシューが隠れていて、結局麺を食べてるのかチャーシュー食べてるのかわからなくなってしまったのだ。

　いやぁ、全くもって素敵なこの店のチャーシューメンだったよ。　



　こちらが昼の部専用のメニュー。夜のメニューは、見たことがないんだよね。居酒屋メニューが並んでるんだろうか。



　店前にはいつも行列ができている満員店。お客さんも、年季が入ってるなと思ったり（笑）。



　お店に入ってすぐのところに見事に並んだビール。これだけ並んでるってことは、これだけ売れるってことだよね。



　やっぱり、一度は夜にやってきたいものだ。

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