富山で見つけたおいしいお店やこじゃれたお店を書いていく、富山なグルメのブログなんだ。どこへ行ったか忘れてしまわないようにね。わたしの好みだから、「それはちがう」とか言わないでいただきたい。ときには、旅した記録も、書き残すことにするよ。

別府の中華料理店東洋軒のとり天はとり天発祥の味　－大分・宮崎を行く8－

2025年01月22日

　それは、大分・宮崎を旅した日のお話。　大分グルメとして、今やすっかり日本中に認知されているのが『とり天』だよね。大分のいたるところで当たり前に食べれられるみたいだけど、その『とり天』が生まれたのが、別府の中華料理店「東洋軒」。　日本テレビ系列の人気番組 ... もっと読む

別府鉄輪温泉で味わう地獄蒸しとおばいけとりゅうきゅうと　－大分・宮崎を行く6－

2025年01月18日

　それは、大分・宮崎を旅した日のお話。　別府鉄輪温泉には、「地獄蒸し」というグルメがあるというではないか。何でも、地面から噴き出る噴煙で、肉や魚や野菜を蒸し上げるらしい。温泉の熱で蒸すとうまみが凝縮して、普通に蒸すのとは違った味に仕上がるんだとか。　かく ... もっと読む

2025年01月11日

　それは、大分・宮崎を旅した日のお話。　大分発のグルメとして、全国に有名になった『とり天』が生まれたのが、大正時代からこの別府にある中華料理屋さん「レストラン東洋軒」なんだとか。今や別府市内では、レストラン・定食屋・喫茶店・居酒屋など、ありとあらゆるお店 ... もっと読む