この日は、総曲輪、中央通り界隈をふらふらと散歩していたんだ。どこかで一休みしようと思って、中央通りのほぼ東の外れにある串焼きの店「ひびきやキッチン２・３」に立ち寄ってみたよ。

　この店では、最近いつも『ガラナハイ』。

　『ガラナ』っていうのは、北海道で人気の炭酸飲料。そのまんまガラナという植物の実を使った茶色い炭酸飲料で、北海道ではコーラよりも早くから普及していたんだとか。『ドクターペッパー』とか沖縄の『ルートビア』とかがいける人には、お好みの味に違いないんだ。

　北海道で売られているガラナにもいくつか種類があるみたいだけど、この店でガラナハイにしているのは『コアップガラナ』といって、歴史ある定番のガラナだよ。これでキンミヤ焼酎を割って飲ませてくれるってわけ。



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　この日は『おまかせ5本串』。ネギマ、スナギモ、ツクネ、ハツ、カワといった、この店の中心的ランナップのそろい踏みだったよ。



　『ホルヤキ』とか『赤ウインナフォンデュ』とか、気になる料理が目白押しのメニュー。



　このお店、ボクが子供の頃は、鶏肉専門の肉屋さんだったんだよね。今でも、鶏肉を使った様々な料理で楽しませてくれる、素敵なお店なんだ。



　お酒のメニューも、とっても充実。



　昼飲み好きには、こたえられないお店なのだった。

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　この日は、わりと新しい串の店、「わたしと串　美いよ（よいよ）」に、かつての同僚と集まって飲んでみたよ。以前は、イタリア料理屋さん「ヴィバ・ラ・ヴィータ」があった場所に、去年の秋にオープンしたお店なんだ。

　ボクは、この近くの松川沿いにある床屋さんにときどき行くんだけど、その行き帰りには、この界隈を散歩するんだよね。旧「ヴィバ・ラ・ヴィータ」前を通りかかったら、何やら明るく真新しい素敵な構えに生まれ変わっていることに気づいたんだ。その構えからして、『絶対、美味いにきまってるー」って思ったんだよね。


　かくして、この日の訪問となったわけ。さあ、串三昧してみようではないか。



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　何はなくとも生ビール。おお、麗しの『サン生』が登場。『茶碗蒸し』がお通しとして出てくるあたりに、良店の予感。



　こちらは、希少部位。『ふりそで』は、胸肉と手羽先の間なんだって。



　串焼きのランナップからははずせない『ししとう』。



　かくして、生ビールはあっという間に空になり。おかわりには芋焼酎をロックでいただいたよ。



　これは、なんだったかな（笑）。もはや、どの部位とかは忘れちゃったけど、美味かったという記憶だけは鮮明なんだよね。



　これも希少部位。ミニトマトは焼くと甘くなって、鶏肉とのコラボが最高なのだ。



　『里芋の唐揚げ』は、サクッとした歯ごたえがフライドポテトなんだけど、その後に少し粘りがあって、甘みもあって、となかなかに個性的な逸品。



　デザートにはアイスクリーム。揚げたさつまいもとアイスの取り合わせが見事な『さつまいも』が、美味しそうだったよ。



　ボクが選んだ『ピスタチオ』は、いたって普通に『ピスタチオ』だったな（笑）。



　このお店、新富町にある串焼きの名店「無可有　神鶏（むかゆう　しんけい）」のスタッフさんが独立して始めたという話を聞いたよ。そりゃあ、串が絶品なのも、納得なのだ。



　イタリアン時代と建物は同じなのに、全く違ったお店に感じるのがこれまた素晴らしい。

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　この日は、西町交差点にある自称居酒屋「えく坊」でランチしてみたよ。老舗喫茶店「ツタヤ」の2階にある、昼飲みもできるお店だよ。だから、この日も一杯やってしまったのだ（笑）。

　この日注文したのは『焼鳥丼定食』。みそ汁、漬物に、小鉢とミニサラダまでついていたよ。



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　この焼鳥丼にのってる焼き鳥が、燻した香りの香ばしき、いやはや実に素晴らしき逸品。ねぎま、つくね、もも、むねとちがう種類が4本のってたんだけど、1本1本ちゃんと違った味わいがあって、食べているのが楽しかったんだ。ご飯にはたれが染み染みで、それだけで食べられるほどなのもいい感じ。



　そんな素敵な焼鳥丼を、『レモンサワー』と一緒にいただこうではないか。



　小鉢は、ちくわとしめじ、えのきの醤油和え。ご飯がすすむ一品なのだ。



　みそ汁には、そのままでも素晴らしき味わいなんだけど、柚子が散らしてあって、さらにポイント高いよね。



　けっこう豊富なランチメニュー。ご飯の大盛無料なのがうれしいのだ。『握り寿司定食』も気になるところ。



　ランチタイムでも、一品料理を頼むこともできるみたい。



　『小バイの旨煮』とか『鶏天ぷら』とか頼んで、本気で昼飲みするのもいいと思ったよ。



　富山の地酒もそろってるしね。



　自称居酒屋、だなんて謙遜してるけど、立派な居酒屋さんなのだ。

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　その店は、JR富山駅前の複合ビル「マリエとやま」の1階に市電通りに面してて、オープン当初からいつも行列のできてるお店なんだ。その名も「銀だこハイボール酒場」。あのたこ焼きのチェーン店「銀だこ」がやってる居酒屋だよ。

　この日は、ランチタイムを過ぎた中途半端な時間だったからか、行列がなく、空席もたっぷりある様子。これは、ボクを呼んでいると思って入ってみたんだ。さぁ、『チーズ明太子たこ焼き』をいただこうではないか。

　表面がカリッとしていて中はトロトロの、銀だこクオリティが素晴らしいたこ焼き。ソースをかけた上にたっぷりのチーズ明太をのせた見事な逸品なのだ。このたこ焼きと一緒に一杯やれるのだから、行列ができる人気のほどもにも納得。



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　たこ焼きと一緒にいただくのは『ジムビームハイボール』。何といってもハイボール酒場なのだから、1杯目はハイボールでしょ。



　『銀のもつ煮』はミニサイズ。一緒にプレーンな『肉巻きおにぎり』も頼んでみたよ。



　となれば、お酒も進むのだ。2杯目には『こだわり酒場のタコハイ』をいただこうではないか。



　『もつ煮込み』はよく煮込まれてトロトロ。セントラルキッチンで大量に煮込まれてるのかもしれないが、たっぷりの量を時間をかけて作ると、こういう煮込みってワンランク上の味わいになるよね。



　甘辛いたれをまとった『肉巻きおにぎり』もまた絶品。ぺろりといただいてしまったのだ。



　「銀だこ」だけあってたこ焼きのバリエーションは多彩。焼きそばやチヂミもあって、炭水化物は多様に楽しめるよ。


　揚げ物や串焼きもあって、楽しく飲み食いできるお店なんだ。



　ドリンクもいろいろ楽しめるから、大勢で訪れても楽しめるよね。

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　この日は、かつて職場が一緒だったお仲間と一緒に飲み会。このメンバーとは、毎回、行ったことのないお店を狙って行くんだ。この日訪れたのは、富山駅から西の方に行ったあたりにある「酒場 信」。『会津料理』をウリにしているお店なんだけど、『会津料理』ってどんなのだろねぇ？。

　とりあえず、メニューにあった『会津料理』のコーナーをずらりと注文してみたよ。登場したのがこちら。『会津直送馬刺し』は、赤身中心の一皿。あっさりしてるけど、それでいて旨味も十分あるというすばらしき逸品だったんだ。

　小鉢に入っているのは『にしんの山椒漬け』。海なしエリアの会津では、にしんも山椒で漬け込んだ保存食としていただくんだね。にしん、って、甘露煮にしてそばに入れるイメージだったけど、こうしたら、立派なお酒の肴。



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　こんな素敵な肴には、生ビールが合うではないか。っていうか、今の季節に、スタートは生ビール一択だよね。う〜ん、うまい！



　続いて登場したのは『桜ユッケ』。馬肉のユッケは、安心して食べられるのだ。玉子の黄身をからめれば、そりゃもう絶品。



　そしてこれは、日テレ系列でやってるバラエティ「秘密のケンミンSHOW極」に取り上げられても不思議ではないと思われる、物自体はとっても不思議な一品。『天婦羅まんじゅう』は、饅頭に衣を付けて揚げたという、何ともインパクトのある会津料理だったよ。



　向こうの人は、これをおかずにしてご飯を食べる、とメニューに書いてあって、『それはお話だろう』と思ったんだけど、実際に口にしてみると、それも納得の味わいだったんだ。ちょっと塩をつけて、甘じょっぱくして食べるのがいい感じだったよ。



　酒場らしいものも食べたいから、おまかせの『串盛り10本』を頼んだよ。塩焼きとたれ焼きを取り混ぜて出てきた串は、これまた絶品。



　となれば、お酒のおかわりもしたいよね。会津の地酒『会津娘』を冷でいただくのだ。ドライですっきりした味わいが、会津料理を引き立ててくれるんだ。



　〆に頼んだのは『会津大葉味噌焼きおにぎり』。甘みのある濃厚な味わいの味噌を香ばしく焼き上げたおにぎりは、こんなに大きいのにぺろりと食べてしまえる、素晴らしき一品だったよ。



　『故郷会津の旨いもん』と書いてあるところを見ると、このお店が会津を押しているのは、マスターの出身地だからなんだね。



　会津料理じゃないものも充実しているから、他にもいろいろ頼んで楽しんだよ。



　本日のおすすめも、こんなにあるからね。



　ドリンクメニューも豊富。



　店内には、テーブル席がたくさんあって、なかなかの収容力。その席がほぼ埋まっていたから、いい店というのは、場所に関わらず人気があるんだと思ったよ。

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　それは滑川からの帰り道のお話。もういい時間だし、家に帰る前に晩ご飯食べてかなくっちゃ。そこで、富山地方鉄道本線荏原駅前に、気になる居酒屋があったことをふと思い出したんだ。これは、寄り道しなければなるまい。かくして鉄飲みと洒落こむことにしたよ。

　お店の名前は「もなみ」。カウンターに腰かけて、まずは生ビールをいただこう。お通しに「たらこの煮付け」とは、何とも富山の冬を感じさせてくれるではないか。



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　黒板には今日のおすすめ。『いわしフライ』を頼んでみたよ。地物のいわしがさくっと揚がって登場。小ぶりだけど香りの強いイワシは、ビールに合う逸品だったよ。



　自家製タルタルはフライに付けてもいいけど、そのまま食べてもいいおつまみになるのだった。



　『もも』と『せせり』の串も頼んでみたよ。このねぎをはさんだ『もも』がねぇ、実にいい感じだったんだ。甘めのたれに七味が振ってあって、そのピリ辛さと甘さのバランスが、全くもって素晴らしかったよ。



　他にも気になるメニューが目白押し。立ち寄ってよかったと思ったよ。

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