この日は、富山の至宝「電気ビルレストラン」で改まった会食があったんだ。何が改まってるかというと、料理が別格にいい感じだったんだよね。　まずは、前菜4品。ふわっとしたせんべいみたいなのは『チュイル』というフランス風のウエハース。升の底にしきつめたごま塩を付 ... もっと読む

　「秋吉総曲輪店」の地下に、かつては「ジェイルバード」という、素敵なバーがあったんだ。その店が引っ越した後に入ったのが、「le tunnel（ル トンネル）」。leは、フランス語で男性を表す冠詞？でも、トンネルというのは、英語発音だろうから、英仏折衷ということで。　 ... もっと読む

　この間、住所でいうと西四十物町ってところにある、そば粉のガレットを売りにしているフレンチの食堂「メルシー食堂キャトル」で、ランチしてみたよ。　ガレットランチとかキッシュランチとかが、この店の看板メニューなんだけど、この日ボクが頼んだのは『本日のランチ』 ... もっと読む

　この間、昔一緒に仕事をした仲間と一緒に、総曲輪にあるフランス料理のお店「ル・グルトン」で、おいしいモノ三昧してみたよ。もはや退職して悠々自適な先輩と、今は別の職場で仕事をしている元同僚との３人組だったんだ。集まると、一緒に仕事をしていたときそのままの気 ... もっと読む

　2019年最初の訪問記事は、ホテルのバンケットだよ。といっても、これは、2018年の忘年会のお話。訪れたのは「ANAクラウンホテル富山」なのだった。　この日のメニューはこんな感じ。いかにもホテルなラインナップに心躍るよね。←ボクのブログを応援してくれる人は、ここを ... もっと読む

　この間、西四十物町にあるフレンチレストラン「メルシー食堂キャトル」に行ってみたよ。そば粉のガレットが売りのお店だけど、ボク的には、見たことのないリキュールがいろいろと楽しめるお店、っていう位置づけでもあるんだ。ま、飲んだことはないんだけどね（笑）。←自 ... もっと読む