この日は、久しぶりに黒崎にある家庭料理のお店「ひょうたん」のランチをいただいたよ。この「ひょうたん」、家庭料理というよりは、ほぼ肉料理専門店といった感じのラインナップが並ぶお店なんだ。

　お店を入ったところに、ランチメニューを記した立て看板があるから、そこから選べば、早めに料理が登場するみたい。日替わりのほかに、Ａ、Ｂ、Ｃと3つのセットがあるんだ。この日は、白身魚のフライとハンバーグのＢセットをチョイス。登場したのがこちらだよ。



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　ランチハンバーグは、ふわふわとした食感が見事なんだ。それでいて、ボリュームもしっかり感じる絶妙の1枚なのだ。ソーセージが1本ついているのもうれしいねぇ。



　茶碗蒸しもついて、相変わらずの安心の逸品だったよ。



　白身魚は、魚種はわからなかったけど、予想通りにタルタルソースがかかっていて、それがまた満足のいく絶品。魚も、味わいしっかりでカリっと揚がった食感も素晴らしかったよ。



　この日の日替わりランチは、カレーソースのチキンカツで、これもまた垂涎の一品。どれを頼んでも、間違いのない昔ながらの定食屋さんなのだ。






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　この頃、富山市民プラザ界隈へ行くたびに気になってるお店があるんだ。「一番町珈琲」は、自家焙煎のコーヒースタンドなんだけど、レギュラーなコーヒーのほかに、『ルーマニアコーヒー』とか、コーヒーとビールで作ったカクテルとか、気になるメニューをいろいろ出してくれるんだよね。

　それというのも、この店のママさんがルーマニア出身だから。出てくるスイーツや料理も、これまで味わったことのないものでありながら、実に素晴らしき味わいの品々ばかりなんだよね。

　この日は、ルーマニア風のハンバーグ『ミチ』3本をメインにした『ランチセット』をいただいてみたよ。スープ、バケット、アイスクリームとのセット。前々から気になっていたルーマニア風ハンバーグをついに口にする日が来たのだ。



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　『ミチ』は、かなり弾力があって、皮をかぶせてないソーセージといった食感の、初体験の肉料理だったよ。かかってたソースは、柑橘系（オレンジ？）っぽい香りと少しの甘み。それでいて、塩味もちゃんとあって、日本食はもちろん、洋食でも体験したことのない味わいが、とても新鮮だったんだ。



　スープは、コンソメベースのトマトスープ。浮き実が、衣をつけて揚げたオニオンチップ、といった感じで、これも初めての食感だったよ。



　『ミチ』のプレートには、マッシュポテトと生野菜。この野菜が、なんと生の白菜だったんだ。生白菜なんて食べたことあったっけと思いながら食べてみたら、これが、意外にもいけてたからびっくり。『ミチ』にかかってたソースと、実によく合ってたんだ。ソースは、バケットにもひたして、全部いただいてしまったよ。



　デザートの、ベリー系のジャムと和えたアイスクリームも素晴らしい。



　面白いだけ、珍しいだけではなくて、どれももう一回食べたくなる、納得の味わいだったよ。

　『ミチ』を入れた『ルーマニア風カレー』というライスメニューもあって、これが、辛くないカレーだっていうから、また気になるよね。



　『ミチ』を入れたカルボナーラ『ミチボナーラ』も気になったけど、それにさらにコーヒーを入れ込んだという『コーヒーミチボナーラ』が、超絶気になる〜。もう一度、確かめに行かなくては（笑）。　



　
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　この日は、中川原にある牛肉100%のハンバーグレストラン「牛100%」で晩ご飯を食べたんだ。出してるハンバーグの素材をそのまま店名にしているお店は、柿里グループの経営と聞いてるよ。

　この日はもちろん『炭火焼きハンバーグ』を注文。俵型で90ℊのハンバーグは、2個、3個、4個と個数で選べるんだけど、この日は、2個にしてみたよ。登場したのがこちら。炭火で焼かれてスモーキーなハンバーグに食欲をそそられるのだ。テーブルごとに炭火を熱した網が置いてあるから、熱々を食べれられるね。



　ご飯、みそ汁とサラダ付き。おろしポン酢、醤油の2種のたれをつけていただく仕組み。



　『黒毛和牛ステーキ』や『オムハンバーグ』といった、肉を食ってくれと言わんばかりのメニューが潔いよね。

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　旧8号線を水橋から東に向かって走り、滑川に入ってすぐの辺りを右に曲がったところに、素敵な洋食屋さんがあるのを見つけて、訪れてみたよ。お店の名前は「カントリーレストラン田園」。造りがとっても面白い、素敵なレストランだったんだ。

　いろいろ迷ったあげくに選んだのは、県内産牛肉100%でつくられた『ハンバーグセット』。みそ汁、漬物、小鉢にデザートもついた定食だよ。



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　このハンバーグ、何よりもソースが絶品。デミグラスなんだけど、ハンバーグを燻した香りも一緒に閉じ込められているんだ。一口目にその香りが広がって、何とも素晴らしきソースなんだ。これまで、数々のハンバーグを食べてきたけど、この味わいは唯一無二。

　横に添えらたスパゲティがカレー風味。具のツナと見事にマッチしてて、付け合わせとして絶品だったよ。ナポリタンじゃないことに納得したんだ。



　『厚揚げとじゃが芋の煮物』という純和風の小鉢が、小父さんの胃袋にはやさしかったり。



　みそ汁の旨い店に間違いはない、ということをまたも確信させる、見事な『なめこと豆腐のみそ汁』。



　どこの洋食屋さんとも変わらないメニューのようで、ちょっとずつ個性をかもし出しているラインナップがいい感じ。店の名前を冠した『田園カレー』『田園ドリア』って、どんなんだろう？とか、豚生姜焼きと言わずに『ポークソティ　ジンジャーソース』と呼ぶのは、いったいどんなのが出てくるのだろう、とか、もう一度訪れずにはいられないではないか。



　『ハッシュライス』とは、ハヤシライスのこと？



　ドームの形をした店内は、とても天井が高いんだ。70年代、80年代J-POPのカバーが流れる店内は、居心地もとっても良かったよ。「時の過ぎゆくままに」も、現代のサウンドで流れると、とっても今っぽいのだ。

　このお店、日によっては、ライブもやってるみたいだよ。



　店内で使っているのは、立山町の「テラサン」がつくるこしひかり。



　こんな素晴らしき店があったとは、富山もまだまだ捨てたものではないのだ（って、まぁ、お店は滑川なんだけど。笑）。

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　この日は、新庄に素敵な洋食屋さんがあるといううわさを聞きつけて訪ねてみたよ。お店の名前は「マルカ食堂」。「つぼみ」というラーメン専門店のほど近くにあるよ。

　休日ランチは2種から選ぶようになってたよ。ボクのチョイスは『煮込みハンバーグmarcaソース』。登場したのがこちらだよ。メインの他に、ライスと前菜が2品。



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　しっかり煮込まれているのに、それでいて肉の旨味をジューシーに感じる絶品のハンバーグ。ビーフシチューのようなソースもまた深い味わいで、とても素晴らしきハンバーグだったのだ。



　ショートパスタはマヨネーズ和えにしてサラダのような、にんじんはドライフルーツと一緒に炒めたような、それぞれの味わいを引き立てる調理をされていたよ。こういうちょっとした一品が小洒落ているところが、素敵だと思ったな。



　素敵なお店は、カトラリーもまた素敵。



　食後のデザートは『コーヒーゼリー』。『グレープフルーツジュース』は生絞りのような味わいだったよ。最後まで行き届いたメニューに、すっかり満足したのだった。



　内装もまた、イタリアの街のトラットリアといった雰囲気。



　夜のメニューはこんな感じ。『ごろごろミートのボロネーゼ』を『ハートランド』と一緒に味わいたいものだ。



　この日のランチのもう1種類は『たっぷり野菜の和風ラタトゥイユ』。



　食堂、っていうと、そば・うどん・丼みたいなイメージもあるけど、こちらの食堂は、ヨーロッパの街角の食堂、といった雰囲気なのだ。

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　この日は、呉羽の高台にある人気のカフェ「komako」でランチしてみたよ。以前は、近くの建物で「Anno」という名前で営業していたカフェが、今の場所に引っ越して「komako」と名前を変えたんだって。12歳以下はお断りの、大人のカフェなんだ。

　この日は、『ハンバーグ定食』を注文。登場したのがこちらだよ。メインプレートには、みそ汁、サラダ、小鉢に、茶碗蒸しまでついてくるんだ。カフェらしいおしゃれなビジュアルが素敵。



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　素敵なのはビジュアルだけではなかったよ。見事なまでにふわふわな、柔らかハンバーグ。しっとりと柔らかいのは、細かく挽いた肉を形にしているからだろうか。柔らかいのに、それでいて、肉肉しさもしっかり感じるから不思議。

　つなぎが使われてるようには思えないし、玉ねぎとかも感じなかったところは、肉100%だからなのか。肉汁がしっかり閉じ込められてて、全くもって見事な逸品だったよ。



　サラダには、ゆで卵フィリングが入っていて、それがちょっとうれしいのだ。茶碗蒸しは、具が入ってなくて、茶碗蒸しだけなんだけど、それでもとてもおいしく感じたのは、だしがよかったからに違いない。丁寧な仕事が、すばらしいカフェだったよ。



　天井の梁がとても素敵な店内。



　入り口横には、こんな小洒落た待合コーナーがあったよ。



　ランチは、たくさんの定食から選べるよ。ロールキャベツも気になるところ。



　カフェタイムにも、選択肢がたくさん。



　心地よい天気の日に訪れたい、心地よいお店だったよ。

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