富山駅北にある「オーバードホール」に「中ホール」ができたのは、1年ほど前のお話。その「中ホール」のさらに北側に大和ハウスが建てていた複合ビル「Ｄタワー富山」が完成したという話を聞いたのは、3月のお話なんだ。

　そしてつい最近、1階に、飲食店情報サイト運営のぐるなびが企画したフードホール「GURUNAVI FOODHALL WYE（ぐるなびフードホールワイ）」がオープン。富山の飲食店が6店舗、営業を始めたよ。かくして、この界隈に初めて訪れてみたんだ。

　この日は、高岡で人気のハンバーガー店が出店した「29LaB BURGER（ニクラボバーガー）＋Cafe」で、『29LaBバーガー』頼んでみたよ。登場したのがこちら。バンズの焼き印がクラフトっぽくていい感じ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　ファストフードとは違って、フォークとナイフを添えていただくのだ。



　こんな素敵なハンバーガーは、『バドワイザー』と一緒にいただくしかあるまい。アメリカンなハンバーガーには、アメリカンなビールでしょ。



　肉厚のパティは、火が十分に通っているけど、断面には赤身の部分が残って見えて、いかにもハンバーグステーキをはさんでます、といった具合。焦げ目が香ばしく、ソースも絶品の、素晴らしきハンバーガーだったんだ。高岡で人気店になるのも、納得の味わい。



　『クリスピーチキンバーガー』『フィッシュバーガー』といったラインナップも、クラフトなバーガーショップならば期待したいところ。おお、パテをトッピングしたら、ダブルバーガーにできるんだね。



　ソフトドリンクとのセットもいいけど、ボク的には、やはりアルコールと一緒にいただくのが気分だと思うんだ。





　この店の他にも、イタリアン、もつうどん、ビリヤニ、白えび味噌ラーメンといった店々があって、いずれも富山県内からの出店。近いうちにもう一度、今度は別の店を訪れたいものだ。



　こちらが、「オーバードホール中ホール」と「Dタワー富山」との間の通路。何だか、富山とは思えない風景だよね。富山の街も、だんだんと近未来化していくんだと思ったよ。



　「Dタワー富山」の全景がこちら。フードホールは、この写真の場所とは、対角の位置にあるよ。

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　近頃、東京界隈では、中国本場の味そのままで提供している中華料理店が人気なのだとか。日本の舌に合わせたりしないで、現地の調味料、香辛料を使った料理を「ガチ中華」とよんで、たくさんの日本人が味わってるんだっていうよ。日本に居ながらにして、中国を旅した気分になれそうで、とっても気になっていたんだよね。

　この日は、五福に最近オープンした中華料理店「楊記食堂」を訪れてみたよ。日本語がほぼわからない西安生まれのマスターが営む店、というgoogle mapの書き込みを見つけて、これは、行ってみなければなるまいと思ったんだ。

　この店では、食券を購入して注文する仕組み。日本語がわからなくても食券機があれば大丈夫だよね。機械にはカタカナで書いてあって、何だかわからないのもあるけど、入り口入ってすぐのホワイトボードに漢字とカタカナと写真で説明があったから、それを参考に決めるのだ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　この日注文したのは「牛肉麵」。登場したのがこちらだよ。中国の方が営む中華料理店は数々あれど、それらのお店で出てくる麺類とは、趣の違う一杯に見えるのだ。



　まず、麺が、全く違ってるんだよね。中華麺とうどんの中間といった食感といえばいいだろうか。断面が丸いところを見ると、ひょっとして手延べ麵？これまで、味わったことのない食感に、これは、ガチ中華に違いないと思ったんだよね。



　ごろんとした牛肉は、スジ肉ではないかと思われるけど、よく煮込まれて柔らかく、味もしみしみ。噛んでる奥から八角のような中華スパイスの香りを感じて、これまた、普段の中華料理店では麺に入ってることのない味わい。中国内陸部、西安の市場で味わってるような気分になれたんだ。

　スープも、市井の食堂の麵のスープ、といった味わいで、何から何まで中国そのままの感じが、とっても面白かったよ。ホットな辣油が少し入っていて、少なかったのに、ホントにかなりホットなのだ。



　こんな風に書いて（2文字目が変換候補にない）『ロージャーモー』とよぶのは、中国風ハンバーガー。



　刻んだチャーシューや野菜、しいたけ（たぶん）なんかを、中国風の丸くかために焼いたパンにはさんだ、バーガーといえばバーガーな一品。パンは、かための饅頭の皮といった感じで、アメリカンバーガーとは一線を画す、これまたガチ感ただよう一品だったよ。



　店内は、テーブルが4つと小上がりがあって、かなりの収容力。窓に面したカウンターもあったんだね。





　こんなガチな中国料理が、富山の地で味わえるとは、いやはや何とも素晴らしい。

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　この日は、マクドナルドの『ダブルチーズバーガー』をコーラと一緒にいただいたよ。マックには、ときどき無性に行きたくなるんだよね。そんな気分になったなら、最寄りのマックに寄り道するのだ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　肉がたくさん入ってるのがうれしい『ダブルチーズバーガー』。夜には、200円追加で肉が4枚になる倍バーガーをやってるので、さらに肉まみれになるのだ。

　バンズよりもパティの方が厚みのあるバーガーを、気合を入れて食べたいね。いい歳になったけど、まだまだいけるよ。

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　この日は、マクドナルドのシーズンメニュー「N.Y.肉厚ビーフ＆ポテト」を食べてみたよ。DA PUMPがcmで「カーモンベイビー　ニューヨークバーガー」と歌ってるあれ。三種類ある中で、食べるならやっぱりビーフバーガーでしょ。そしてコーラと一緒にいただくのだ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　確かに肉厚なバーガーが、チェダーチーズ、ポテトを滑らかにすりつぶしたフィリングと一緒にバンズにはさまれてるんだ。四角いバンズっていうのは、あまり見かけないよね。少し燻したようなソースも、これまでにない味わいだったよ。



　ときどき無性に食べたくなるのがマクドナルド。こういうジャンキーな味わいのシーズンメニューで、その気分を満たすのも悪くないのだ。

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　この日は、「コメダ珈琲店富山掛尾店」に立ち寄ってみたよ。メニューの写真よりも実際に出てくる商品の方が盛りがよいという、逆写真詐欺のお店として知られているコメダで、この日は『自慢のデミグラスバーガー』を試してみたんだ。登場したのがこちら。一緒に注文したのは『コメダブレンド』だよ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　ファストフード店に比べればかなり肉厚なパティにスライスチーズを重ねた一品。レタスの他に、スライスオニオンやピーマンも入って、クラフトバーガーっぽいノリがいい感じだったよ。



　たまごサンドのときのような爆盛り感はなかったけど、十分にお腹に応えるハンバーガーだったよ。味もまた、カフェのバーガーといった感じの特別感が秀逸だったな。



　やはり「コメダ珈琲」はあなどれないのだ。

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　この日は、無性にオムライスが食べたくなったんだよね。てか、近頃、いつでもオムライスが食べたいんだけど。そういえば、滑川にあるレトロなテイクアウト専門ハンバーガーショップ「うずや」で、オムライスも持ち帰れることを、ふと思い出したんだ。これは、買いに行かねばなるまい。

　かくして、持ち帰ったのがこちら。プラ容器に入っているのが気分だね。サラダ付きなのもうれしいところ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね 。

　ミニカップにケチャップが入っていて、自分で好きなだけかけて食べる仕組み。



　もちろん全部つけていただくのだ。



　中のチキンライスは、わりと薄味だったけど、これもまた、この店の個性だね。そして、包まれてる玉子焼きの焼き加減がとてもよい感じ。この玉子焼きだけをたくさん食べたいと思ったほどだよ。



　ハンバーガーショップらしい味わいのオムライスだったよ。

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