この日は、犬島にあるケーキ屋さん「ワイルドベリー」を訪れたよ。この店には、イートインスペースがあるから、中に入ってケーキと温かい紅茶をいただいたんだ。



←ここに行けば富山の情報がいっぱいあるよ。



　このお店は、季節によって4、5種類程度のケーキを作るんだ。種類は少ないけど、その分どれをとっても絶品。この日は、「珈琲とショコラ」を頼んでみたよ。

　チョコレート味のスポンジをコーヒークリームで何層にも重ねたケーキは、紅茶と見事にマッチした素晴らしき一品だったよ。



　紅茶もたっぷりいただけるからうれしいね。



　窓からは、運河を見下ろせる素敵なロケーション。



　店内の小洒落た空間美もまた良いのだ。



　ショーケースが小さいから、その分、厳選して提供しているんだろうね。イートインしている間にも、次々とお客さんがやってきて買い求めて行くんだ。



　全くもって素晴らしきケーキ屋さん。



　この日は、店を出てから、運河のほとりを散歩してみたよ。



　蓮町駅まで歩いてみたのだった。

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　この日は、富山地方鉄道立山線五百石駅近くの焼そば屋さん「WATANABE」で昼ビールした後、電車に乗って富山駅へ向かおうと思ったんだ。次の電車まで40分ほどあったから、近くに何か面白いスポットがないかググってみたら、何やら『パンダ焼き』なるものを売っている店があるというではないか。

　『パンダ焼き』とは、パンダ形のベビーカステラ風なのか、たい焼きの型がパンダのものなのか、はたまたパンダの肉を焼いたパンダステーキなのか、ってそれはないか（笑）。

　お店の名前は『カトウ』。「WATANABE」の前の道を西に向かって、踏切を越えた最初の道を左に曲がると、5分ぐらいのところにあるよ。そして、気になる『パンダ焼き』がこちら。縦長なシルエットが何ともキュートだよね。丸っこいジャイアントパンダとは、ちょっと違うイメージ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　こちらがお店。何ともレトロな表構えだよね〜。入り口は、左の暗がりのところにあるよ。



　メニューには、見事なまでに種類がそろってるよね。二つの具をミックスできるのもいい感じ。



　この日は、あんことカスタードを１個ずつ購入。カスタードは、この手のお店に昔からある味わいで、生っぽくないというかしっとりというかな味わい。そして、あんこがねぇ、容赦なく甘いところに、おおっ、と感激したよ。

　皮はベビーカステラを大きくして包んである感じで、たい焼きとは全く違うのだった。



　お店の中も、とってもレトロだよね。色紙は、この店のママさんがあちらこちらでもらってきた、って感じ。



　奥には、鉄板もあって、お好み焼きなんかも食べることができるみたいだよ。



　そして、この店にも、チューリップテレビの「ゆるゆる富山遺産」が訪れてたみたいなんだ。'24冬、っていうと今年の正月の番組ではないか。



　かくして、楽しく時間を過ごしたボクは、五百石から電車で富山駅へと向かったのだった。

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　この日は、「コメダ珈琲富山掛尾店」でひとやすみ。「コメダ珈琲」のスイーツといえば、『シロノワール』だよね。この日は、小さなサイズの『ミニシロノワール』を頼んだよ。一緒に頼むのはこちらもシンプルに『コメダブレンド』。



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　ホットなデニッシュ生地にソフトクリームをのせたのが『シロノワール』。デニッシュを食べて、ソフトクリームをつまんで、さらにデニッシュにソフトクリームを絡めてと、多様に味を楽しめるのがうれしい逸品。看板メニューにふさわしい味わいなのだ。



　カップが大きめのコーヒーも、程よい苦みの絶品仕様。珈琲屋のコーヒーにふさわしい味わいなのだ。



　雑誌を読みながら、のんびりと時間を過ごしたんだ。ああ、いい時間だった。

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　城端は、室町年間の開基した古刹、城端別院善徳寺の門前町。そんな歴史のある町には、歴史のある和菓子があるのではないかと思って、町の人に話を聞いてみたら、『がや焼』というお菓子がそれだと教えてもらったよ。『和菓子、とはちょっと違うと思うけどね』という若干の苦笑いもあったんだけど。

　街中に、寛政年間創業という看板をあげた和菓子屋さん「田村萬盛堂」というお店があったから、入って『がや焼』、購入してみたよ。それがこちら。甘めに味付けして硬く焼いた小麦粉の玉に、溶かした砂糖をコーティングした、シンプルなお菓子だったよ。この硬さは、確かに和菓子のイメージとは違うかも（笑）。



←富山のいろいろを知りたい人は、ここを見てね〜。

　こちらが、老舗和菓子店「田村萬盛堂」。建物は新しいけど、看板には、年季のほどが感じられるよね。



　『がや焼」は、もはやお店の一角に、大袋と小袋が少々とりあえず並んでる、って感じだったよ。城端のお菓子屋さんならば、どの店にも置いてあるみたいだけど、やがて消えゆく運命にもあるのかと思ったな。



　町の人曰く。口に含んで、砂糖コーティングを溶かしながら口に含み、柔らかくなったところで噛んで食べるのが普通なのだとか。一方で、硬いうちに、ガリっとかみ砕いて食べるのもなかなかいいもんだ、っていわれたから、ボクも両方の食べ方を試してみたよ。

　まぁ、どっちもどっちで、思ったよりもおいしくいただけたから、さすが伝統菓子と思ったんだ。



　「田村萬盛堂」では、新しいお菓子も売り出してたよ。『木の葉石』は、全国菓子博内閣総理大臣賞受賞の逸品。


　
　箱の裏には、なんだか立派な但し書きも書かれたけど、まぁ、それはよしとしよう。





　『木の葉石」は、アーモンドスライスを木の波状の小さなクッキーと一緒に集めてコーティングした、現代のスイーツだよ。『木の葉石』とは化石のことだそうで、今風のスイーツでありながら、レトロな感じも残しているという、城端の街にふさわしい一品だったな。

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　魚津といえば「藤吉（とうきち）」の『水だんご』だよね。といっても、ボクが『水だんご』を知ったのは、「SOGAWA BASE」でたまたま見かけたからだけど。「藤吉」さんのWEBサイトによれば、

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『水だんご』は富山県黒部市生地地域の家庭で古くから親しまれていたのが始まり。

1959年(昭和34年)から老舗菓子舗「河田屋」が商品化し長年親しまれていましたが、2012年閉店することに。
その際に藤吉で製造販売を全て継承させていただきまして、現在も伝統の味を守り続けています。
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とのこと。




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　魚津にある「藤吉本店」では、この『水だんご』を利用した、いろんなカフェメニューが味わえるんだ。ボクも『みたらし水だんごパフェ』を注文してみたよ。登場したのがこちら。

　もちっとした水だんごをしきつめたカップにソフトクリームをのせて、さらにみたらし団子の甘じょっぱいたれをかけた一品。カップの上にも、水だんごを並べ、アクセントにいもけんぴを2本さしてあったよ。

　甘さとしょっぱさが、バランスよく融合した「藤吉」ならでは見事なパフェ。ソフトクリームに冷やされてもかたくならない水だんごが、見事だと思ったな。



　モデルルームかと見まごうような素敵な家具を配して、ウッディな空間が素敵なカフェスペースで、パフェをいただいたんだ。



　天井はコンクリート打ちっぱなしで、モダンな雰囲気。



　店内には、販売用の水だんごを並べたスペースもあったよ。



　普通のよりもたくさんのだんごを入れ込んだLサイズも販売中。奥にあるのが、普通サイズだけど、店を出るころには、Lサイズがちゃんと売れていたんだ。何とも素晴らしい。



　実はこのお店、どこか1時間ほど時間をつぶせるところがないかと探していて、偶然見つけたんだ。なんだか行列ができてたから、何だろ、と思って近づいたら、カフェのオープンを待つ人々だったんだよね。この日の営業時間は13時から17時。

　偶然とはいえ、この店に入ることができてよかったと、心から思ったよ。

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　この日は、家に帰ったら、「パティスリークロト」のケーキが冷蔵庫に入っていたんだ。4種類入っていて、どれ食べてもいいよ、っていうから、選んだのがこちら。オレンジとショコラスポンジのショートケーキだよ。

　段になった生クリームの中にも、オレンジが入ってるんだ。控えめな甘さにオレンジの酸味が効いていて、大人な味のケーキだったよ。



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　この日のラインナップはこんな感じ。「パティスリークロト」のケーキは、どれを食べても満足の、すてきなケーキばかりだよ。

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