この日は、目的地への移動日。北陸新幹線を東京駅で降りたボクは、そのまま山手線を乗り継いで、新橋へと向かったんだ。訪れたのは、周辺オフィスのサラリーマンの胃袋を満たす店々がぎっしり入った雑居ビル「ニュー新橋ビル」。



　レトロな飲食店でいっぱいだと評判のこのビルには、前々から一度行ってみたかったんだよね。東京には何度も出張で訪れたけど、平日にこのビルに来る機会が、なかなかなかったんだ。念願かなって初訪だよ。

　この日は、明治18年創業の老舗洋食屋「むさしや」に入ってみたよ。『オムライス』が人気の超有名店。この日も、お客さんの9割以上が注文していた感じなのだ。

　かくしてボクの注文も『オムライス』。ミニハンバーグと目玉焼きをトッピングしてみたよ。みそ汁付きで登場。



　昔の喫茶店でよく使われていたタイプのバターの香りを強く感じるケチャップライスが、いかにも昔ながらの味。う〜ん、しみるねぇ。

　コロコロ丸い形がかわいいハンバーグは、味わいもまたレトロで素晴らしい。目玉焼きの黄身やデミグラスソースとからめて食べたら、そりゃもう、極上なのだ。



　こういう店では、出てくるみそ汁もまた極上だったりするね。湯呑み１杯分というのも、それが個性になるのだ。



　洋食屋といっても、カウンター7席しかない、実に小さな店。



　ななめ横から見てもこの感じ。でもこの店には近隣のリーマンだけでなく、全国から人が集まっている感じなんだ。キャスターバッグや大きな荷物を持ったお客さんが何人もいたからね。もちろんボクもそのひとり。



　お店の前に並んで待つのは当たり前。その間に注文を決め、お金を用意しておくといいね。



　席に座ったら、支払いと引き換えに、品物を出してもらえるというシステムなんだ。おたおたしないように、シミュレーションしてから行くといいね👍️。



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　アピタ富山南店の近くあるパン屋さん「パンオーレ」のお隣に、オムライスの専門店がオープンしているのを見つけたのは、ついこの間のお話。この日は、今年の2月にオープンした、その名も「OMU.OMU（オムオム）」で、オムライスを味わってきたよ。

　注文したのは『富山牛を使ったミートソースオムライス』。この店では、一番シンプルな一品を楽しんでみたよ。登場したのがこちら。



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　刻んだ富山牛を煮込んだミートソースは、ビーフシチューと呼んでもよいほど牛の旨味が溶けだした深みのある味わいの一品。手をかけてる、って感じがひしひしと伝わってくるんだ。



　ケチャップライスを玉子で包むのかかぶせるだけにするのか、注文するときに選ぶことができるんだ。食べる人の好みに合わせてカスタマイズしてくれるみたい。

　ボク的には、オムライスはご飯が玉子にくるんと包んであるのがお好みだよ。ふんわりしててバターの香りたっぷりの半熟オムレツが、実に柔らかくケチャップライスを包んでいて、見事な一皿だったよ。



　注文は、スマホから行う仕組み。とてもスタイリッシュにオムライスを楽しむお店なのだ。

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　富山にあって改まった席を設けたいと思ったときに選ばれるのが「富山電気ビルレストラン」。このレストランがランチタイムに供している『オムライス』が、スタンダードな絶品だといううわさは、幼いころからずっと耳にしていたんだ。

　でも、食べに行くのって、なかなかに勇気がいるんだよね。食べるのがオムライスなのに、電気ビルに行くなんて、敷居が高すぎるというか・・・。ところが、その『電気ビルのオムライス』と同じオムライスを味わえるお店があるというではないか。これは行ってみなければなるまい。


　かくして訪れたのが、富山県民会館8階にある「レストラン清風」。富山電気ビルレストラン食堂部が営業しているお店だよ。登場したのがこちら。おおぉ、見事なまでに形の整ったオムライスだね。



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　電気ビルレストランで修業したシェフ殿がつくるということで、材料もつくり方も、電気ビルレストラン本店と全く同じなんだって。素晴らしき電気ビルレストランクオリティ。



　卵はかなりしっかり混ぜてあってしっとり。生クリームとかも入っているんだと思ったな。けっこうたっぷり目に卵を使ってあって、全然薄焼きではないんだ。この卵がうまいのだよ。オムレツにケチャップライスを包んだといってよい一品だったんだ。

　デミグラスソースも深い味わいの絶品。このソースがまたうまいのだよ。うわさにたがわぬ、随一のオムライスだったな。



　ランチタイムだけ営業しているこのお店は、近くのオフィスから食べに来ている人で一杯。電気ビルクオリティのカレーも気になるところだね。



　プラス200円でついてくる食後のデザートは『自家製プリン』。



　カスタードには甘さがしっかりあって、カラメルシロップの苦味がよく効いていたんだ。さすがの一流レストラン自家製スイーツだったよ。



　レトロな壁の文字も素敵。



　ただいま、壁面改装中の富山県民会館。

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　この間初訪して、すっかりお気に入りになった町中華の名店「味楽」を、再び訪れてみたよ。今回のお目当ては、中華料理屋さんのオムライス。昔からやってる町中華屋さんには、なぜかメニューにオムライスがあるんだよね。

　かくして、『オムライス』を頼んでみたよ。一緒に『餃子（6個）』もいただこうではないか。登場したのがこちら。



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　薄焼きのたまごに包まれたケチャップライスは、量ががっつりなのが、さすが中華料理屋さん。



　思ったよりはケチャップ控えめで、これなら飽きずに毎日食べられそうと思ったよ。



　一緒に所望した餃子は、しっとり柔らかい具で、肉汁が染みわたる絶妙な一品。人気のほどがうかがわれる、そして、作っているご主人の仕事の丁寧さが伝わる一品だったよ。



　中華料理屋さんでありながら、うどんもそばも丼もあるラインナップは強力だよね。次回は、カツカレーかハンバーグを（笑）。

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　近頃、タウン誌なんかでときどき目にするのが、草島にできた新しいカフェのお話。何といっても、お店の名前が秀逸なんだよね。「右膝のひととき」だなんて、一度聴いたら忘れられないではないか。

　この日は、『エビトマトクリームオムライス』をサラダ、ドリンクのセットで頼んでみたよ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　ケチャップライスの上には、オムレツ型にしかり目に焼いた玉子。ふわトロに広がるタイプではないけど、それでいてちゃんとふんわり柔らかいところが、個性になっているんだ。ソースのトマトとケチャップライスのトマトとで、トマトの相乗効果が素晴らしい。



　ドリンクにソーダを頼んだら、透明なのが登場したよ。なんとも、小洒落てるよね。



　レギュラーのフードメニューはこちら。オムライスやパスタの他に、カレーやハンバーグ、ペンネのグラタンなんかもあって、洋食屋さん風だったな。



　夜には、アルコールと一緒に楽しめるメニューも出しているみたいだよ。



　ランチのセットメニューはこんな感じ。



　アルコールも多彩に並んでいるから、注文しようと思ったら、お昼はノンアルだけなんだって。うーん、残念。



　この日は、昼飲みできたらいいなと思って、ここまでフィーダーバスに乗ってやって来たんだけど、まぁ、カフェなんだから、それはそうかと思ったのだった。



　白を基調にした内装もとっても洒落てるこのお店。素敵なお店をしっかり建てて営業しているのが、とても素晴らしいと思うのだ。

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　この日は、上大久保にある人気のお店「島田食堂」を訪れてみたよ。この店の人気の秘密は、超特大のオムライスにあるけど、この日は久々に『チャーハン』を食べることにしたんだ。登場したのがこちら。『唐揚げ2個』も別注文してみたよ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　オムライスやチャーハンを注文すると、コップにスプーンを入れて持ってくるのがこの店の流儀。唐揚げ注文には、巨大マヨネーズも添えてくれるのだ。



　たっぷりの刻み紅ショウガと海苔が何とも和風なチャーハンは、豚肉と赤かまぼこが入って味わいもまた和風。その味わいは、この店にしか出せない唯一無二なんだよね。この店では、オムライスもいいけど、チャーハンもまたとってもいいのだ。



　そしておきまりの『唐揚げ』。握りこぶしぐらいはあろうかという大ぶりの鶏肉に、しっかり下味をつけて、カラっと上げてある唐揚げは、これまたこの店の看板メニュー。食べたい数だけ、単品で揚げてくれるのもうれしいんだよね。



　メニューを見ると、おお、かつてオムライスだけだったサイズ表示のところに、チャーハンも入っている〜。この日注文したのが（中）なんだけど、（超特大）ともなると、どれだけの量なんだろうね。



　変わらぬ人気のこのお店には、いつまでもあり続けてほしいと思うのだ。

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