以前は、上飯野にあった豚骨ラーメンの名店「じゃん鬼」。新幹線が通ることになって山室に引っ越してきた時には、小洒落たラーメン店に変貌したけど、味の方は変わらぬハイクオリティなお店だったんだ。 『白』『黒』『青』と三種のラーメンがあったけど、ボクのお好みは ...
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タグ:とんこつラーメン
博多ラーメン10は10と書いて1CHIO(いちお)と読むらしい
この日は、新庄本町にある博多ラーメンの店「10」に行ってみたんだ。41号線沿いのパチンコ屋さんに併設されているこのお店は、「10」と書いて「1CHIO(いちお)」って読むみたいだよ。なんだかおもしろいね。 味玉付きの『全部のせ』が1000円ぴったりだったから、注文して ...
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豚豚炉の濱豚塩は豚骨の澄んだ旨味にあふれている
奥田中学校の近くにあるラーメン店、「豚豚炉」に、久しぶりに行ってみたよ。「豚豚炉」と書いて「ととろ」と読むこのお店。チャーシューを炉で焼いているとか、チャーシューがとろとろと柔らかいとか、いろんなイメージが頭に浮かぶ店名だね。←自分もラーメンが好き、っ ...
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とんこつラーメンのえびすこ
41号線を、新庄から針原の方に車を走らせると、左手に「豚骨醤油えびすこ」って看板が出ているんだ。わりと新しいサークルKのすぐ横のパチンコ屋さんの入り口のところだよ。前々から、通るたびに、一度入ってみたいなと思っていたけど、この間、ついに入店してみたんだ ...
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じゃん鬼の白はホントに白い
久しぶりにこってりした九州ラーメンが食べたくなって、草島東線沿い高屋敷にある「じゃん鬼」に行ってみたよ。 この店は、黒鬼、青鬼、赤鬼とスープの色に合わせていろんなバリエーションがあるんだ。とはいえ、ボクは、最初から「今日は正しく九州ラーメン」と思ってき ...
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南京千両のワンタンメン
清水町の「南京千両」で、ワンタンメン(650円)を食べたよ。TJ富山6月号の記事にも載せてもらった、ボクがときどき確かめに行きたくなるお店の1軒なんだ。 「じゃん鬼」のようなこってり九州ラーメンとは一線を画すあっさりした白しょう油とんこつは、この店ならで ...
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