この日は、大泉にあるとんかつの名店「とん亭」で、昼飲みしてみたんだ。

　富山ではチューリップテレビで放送されたTBS系列の番組「バナナマンのせっかくグルメ」で紹介されたのは、2022年の1月のこと。あれから3年が経ったけど、今も変わらぬ素晴らしきとんかつを提供している人気店だよ。

　さあ、まずは『キリンラガー』をいただこうではないか。そういえば、番組放映後に訪れるのは、初めてだったり。



←富山のことをもっと知りたい人はここをタップするがよい。

　この日注文したのは、『コロッケMix』の単品。何といっても、ご飯の代わりに昼ビールしているからね。『コロッケMix』は、海老フライ、ヒレカツにクリームコロッケがセットになった一皿。

　この店のマスターは、以前、洋食店のシェフだったという話を聞いたことがあるから、コロッケもきっとうまいに違いないと思って頼んでみたんだ。



　これがまた、サクッとした衣に、優しい味わいのクリームが絶品の、素晴らしきコロッケだったんだ。柔らかなヒレカツも絶妙な揚がり具合だったけど、コロッケの素晴らしさの前では、色あせて感じるほど。



　自家製タルタルソースをつけていただく海老フライもまた絶品。けっこう大ぶりの海老フライは、生の海老を揚げたときの食感をしっかり感じて、とっても満足のいく逸品だったよ。



　人気のほども納得の、素敵な昼ビールタイムを過ごしたよ。う〜ん、幸せ。

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　この日はにわかに、「お昼にカツ食べたい！」って思ったんだ。そういえば、山室に、まだ入ったことのないとんかつ屋さんがあったなぁ。

　かくして訪れたのは、「とんかつ　かつきよ」。山室のユニクロがある通りを、もうちょっと北寄りに進んだところにあるお店。

　初めてのお店では、何にするか迷うけど、ここは、ロースもヒレもいただきたいということで、『ヒレとん定食』をチョイス。登場したのがこちらだよ。小鉢と漬物付き。すり鉢の胡麻は先に出てくるから、ゴリゴリ擦りながら料理を待つのだ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　ヒレは大き目なんだけど、半分に切られての登場。でも、すごくサクッと柔らかいから、大きさが気にならずに、バラバラとほぐれていく感じなんだ。ロースは、肉の甘さが際立つこれまた絶品。それぞれに個性を引き立て合って、素晴らしきとんかつだったよ。



　みそ汁が『豚汁』なのもうれしい限り。煮込んで柔らかくしたこんにゃく、にんじん、大根に、さらに柔らかくほぐれるようになるまで豚肉を煮込み、仕上げに味噌を足した、ッといった感じの豚汁は絶品。具もいいけれど、汁がまた旨味たっぷりの素晴らしき一杯だったんだ。



　『ひじきの煮物』が、箸休めにはちょうどいい感じ。



　おろしぽん酢で食べるとんかつがあったり、海老フライとカツの組み合わせがあったりと、メニューは、意外とバリエーションに富んでいたよ。



　単品でトッピングの追加も可能。



　カツだけでなく、ステーキもいただけるみたいだね。『トンテキバター醤油』、おいしそ〜。



　『とじないエビカツ丼』というのは、とじないけど、玉子は2個使ってるってこと？それって、いったいどんなんだろ？



　カツのお味の素晴らしさもさることながら、とっても気になるメニューで一杯のお店だったよ。



【追記】
　このお店、なんと、8月31日に閉店してしまったんだって。この間、行ったばかりだったのに〜。残念。

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　この日は、八町にある定食屋さん「やっちゃん」でランチしたよ。これまで毎回、いろんなメニューを味わってきたこのお店で、この日いただいたのは『トンカツ定食』。メニューの筆頭に書いてある、この店的には一押しの一品だよ。登場したのがこちら。



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　少し硬めのサクサクの衣に包まれたカツは、ソースではなくて、かけてあるケチャップを広げていただく仕様。山盛りキャベツにポテサラも添えてあって、王道のトンカツ仕様なのだった。



　小鉢はこの日は、『がんもとごぼう巻の煮物』。味がしみしみの絶品だったのだ。



　なめこの入ったみそ汁も相変わらずの絶品。上質な定食屋さんというのは、こういうわき役に隙がないところが素晴らしいのだ。



　トンカツは、よく揚がっていて、脂と肉のバランスも絶妙。この日もぺろりといただいてしまったんだ。



　このお店でも、価格改定が行われていたよ。メニューが新しくなって洗練された感じ。



　ご飯ものには、オムライスもあるではないか。次回、餃子とセットでいってみようかな。



　小上がりがたくさんあって、どっかり座って食べることができるんだ。

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　この日は、とんかつを食べたい気分だったんだよね。ちょうど呉羽界隈を走っていて目に入ったのは、「とんかつや栃谷」。カレー店「タージマハル本店」の並びにある、老舗のとんかつ屋さんだよ。駐車場に1台分だけ空きスペースがあったから、これはもう入るしかあるまい。

　とんかつ屋さんなんだから、注文するのは当然とんかつ一択なんだけどね。この店には、ヒレカツとエビフライがコラボした定食があったから、頼んでみたよ。『フレンズ定食』というメニュー名が、なんともかわいいね。



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　ヒレカツが2枚とエビフライが1尾、一緒に乗って登場してきたよ。



　ヒレカツは、1コロ、2コロと呼ぶんだね。業界用語なのか、この店だけなのかな。ご飯が小盛というのも、最近、食事量少なめの方がありがたいボクには、ちょうどよいのだ。



　単品のメニューもあるから、ビールと一緒になら、こっちだよね。「カツカレー」というのも捨てがたい。



　このトンカツという食べ物を考え出した人って、ホントに神だと思うよね。フレンチの、仔牛肉にパン粉を付けて炒め焼きする料理がもとになってるというけど、今のスタイルは、日本で工夫され定着した日本食といっても過言ではないのだ。



　そんな素敵なとんかつを味わえるこのお店。マスターもかなりのベテランになってきて、腕前にも年季が入っているのだ。

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　この日は、向新庄にあるとんかつ屋さん「とんかつや33」に行ってみたよ。33と書いてスリースリーと読ませるこのお店は、飛騨豚を長時間かけて低温で調理した極上のとんかつが食べられるんだ。

　この日の注文は、『ヒレかつ定食』。登場したのがこちらだよ。ヒレ肉の形状で、そのままとんかつになってる〜。



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　中はピンク色なんだけど、長時間揚げてあるからか、しっかり揚がっている見事なヒレかつ。さっくり一口でかみ切れていく、柔らかさも素敵なヒレかつ。肉のじんわりした甘みの奥から旨味が追いかけてくる、素晴らしきヒレかつだったよ。



　ロースかつは、大きさによって、上、特と値段が上がっていくみたい。特ロースだと、かなりの厚みがあるから、写真にとると映えるみたいだよ。



　塩やわさび醤油をつけたり、ソースをかけたりと、いろんな食べ方を楽しめるのもまた素敵。ボク的には、スパイスをつけてソースをかけるというのが、いい感じだと思ったよ。



　とんかつって、食べた後に、とっても良く食べた、っていう気持ちになれるのが幸せ。そんな幸せをかみしめながら、お店を後にしたのだった。

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　この日は土曜日。ランチタイムに、国道8号線沿いの水橋下砂子坂にあるとんかつ屋さん「とんかつ旭屋下砂子坂店」に寄り道してみたよ。『大人のお子様ランチ』なるメニューがあるって聞いたから、食べてみたい、って思ったんだけど、どうやら食数限定でしかも平日しかやってないというではないか。残念〜。

　となれば、王道のとんかつをいただくしかあるまい、ということで、『ヒレカツ定食』を頼んでみたよ。登場したのがこちら。



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　ヒレカツって、大きな切り身にはできない分、数がたくさんついてくるのがうれしいね。この日も、3切のヒレカツをそれぞれ半分にして登場。噛めばさっくりほどけていくような柔らかさ、甘みを感じるうまさたっぷりの絶品ヒレかつだったよ。さらに、鶏唐も2個ついてきて、ご機嫌の定食。



　なるほど納得のとんかつ屋さんだったな。いやはや、何とも素晴らしい。

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