富山で飲み食い・おぼえ書きブログ

富山で見つけたおいしいお店やこじゃれたお店を書いていく、富山なグルメのブログなんだ。どこへ行ったか忘れてしまわないようにね。 わたしの好みだから、「それはちがう」とか言わないでいただきたい。 ときには、旅した記録も、書き残すことにするよ。

カテゴリ: 富山の粉もの

 その日は、山室のユニクロから高原町商店街をあたりを散歩していたんだ。
 このあたりを通るたびに気になっていたのが、お好み焼き屋さん「まるた」
 
 粉もんの店に入るからには、一緒にビールもいただきたい。
 そう思って、なかなかのれんをくぐることができなかったんだ。
 この日は、念願かなって、徒歩での訪問。

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目の前で焼いてくれるんだ

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 この店を訪れるのは、とても長い年月ぶりだったんだ。
 お父さんとお母さんが二人で仲良く営むお店。
 もう30年は経とうかと思える老舗感たっぷりのお店でいただくのは『いか玉子焼』だね。

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お好み焼き屋に赤星というのが正しいあり方

 そしてお供は『SAPPORO赤星』

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焼き加減も絶妙

 お好み焼きは、生地が素晴らしくふわふわ。
 1枚食べても、すすッと胃袋に収まるね。
 紅しょうがが効いているのも、いい感じ。

 何よりも、いかが大量に入っているのがうれしい。
 えんぺらだったりげそだったりと、いろんな部分が入っているのもいい感じだったんだ。

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魅力的なメニューの数々

 昔ながらのお好み焼きに、とっても満足したね。

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老舗感漂う表構え

 お父さんは、かなりお年を召してきていた。
 だから、無理せずがんばってね、と思うんだ。


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 この日は、山室界隈を散策していたんだ。ユニクロ富山山室店のある通りを北に向かって歩いてみたんだよね。この通りには、ベースボールハウスMVP山室店があったり、ABC-MARTや、中華料理屋さん、インド料理屋さん、ステーキ屋さんなんかもあって、なかなかににぎやかなんだ。

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 中でも、「Yamakawa山室店」は、富山を代表する自家製アイスクリーム屋さんの支店。泉町にある本店は「山川いもや本店」と名乗るだけあって、秋から春にかけては『焼き芋』がメインの商品になるけど、この山室店では、もっぱら『お好み焼き』が売られているんだ。

 この日は、その『お好み焼き』を不意に食べたくなって、お店に入ってみたよ。注文したのは『お好み焼きミックス2種』。豚といかのミックスだよ。

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 生地はけっこうふんわり柔らかめ。かなり大きめのいかが、存在感を示していたな。

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 このお店は、夏のかき氷屋さんのイメージが強いんだけど、どうしてどうして、このお好み焼きもなかなかなのもの。夏は冷たいスイーツ、冬は温かい粉ものと、使い分けているのが素晴らしいね。

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 「山川」はぜんぶで4店舗あって、大泉店は、秋から春にかけては、ハンバーガーで勝負しているよね。緑町にある東店も『お好み焼き』を出してるみたいだけど、そちらも味わってみたいものだ。

 それぞれに、工夫しながら夏以外の時期を乗り切っているのが素晴らしいよね。

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 それは、まだ雪が残っていた日のお話。この日は、富山地方鉄道上滝線の布市駅前にあるお好み焼き屋さん「友ちゃん」に行ってみたんだ。

 布市駅といえば、富山南高校の最寄り駅。「友ちゃん」は、ボクが高校生のころにはすでにあって、南高校の友達から「部活の後、電車待ちの時に食べてる」って話を聞いたような。南高校の生徒たちには長年愛されてきた、ソウルフード店的なお店なんだろうね。

 この日注文したのは、『お好み焼きミックス玉子入り』。にくといかのミックスみたいだね。これで620円、っていうから何ともリーズナブルでしょ。高校生の財布に優しいお店なのだ。

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 テーブルに鉄板があるから自分でも焼けるんだろうけど、この日は、お店のお母さんに焼いてもらったよ。その方が、まちがいなくベストの状態で食べられるからね。

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 その上に、削りぶし、天かす、紅ショウガをふりかけて、よそ行きに仕上げてみたんだ。

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 ちょっと固めに生地で、食べ応えのあるお好み焼きだったよ。

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 思ったよりも多彩にメニューがあっておどろいたな。麺類はもちろん、カレーや牛丼、ざるそばやざる中華まであって、高校生のお好みに実によく対応している感じ。この日も、ラーメン食べてるお客さんがいたけど、いったいどんな味なんだろうね。気になるなぁ。

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 お店は、線路のわきに建っていて、台形のような実に面白い形状のつくりだったよ。中は奥に向かって広がっている感じ。カウンターには大きな鉄板があって、目の前で焼いてくれるのだ。

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 踏切からお店の方を写してみたよ。大きな看板もないし、ここがお好み焼き屋さんだと知らなければ、なかなか入ることのないお店だよね。

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 そして、踏切を振り返ると、布市駅なんだ。

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 この駅がまた、激渋の昭和な造り。改札の跡や「定期券拝見」の小さな看板とか、木造の屋根の様子とか、タイムマシンに乗って昭和な時代を訪れたといってもいい感じなんだよね。

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 富山地方鉄道は、現在とっても経営が苦しいみたいだね。この4月からは、日中に減便したダイヤに移行するというお話。

 次の電車がくるまでの時間が空きすぎると、じゃ、電車じゃなくて車にしよう、って話になって、ますます電車に乗る人が少なくなっていく、という負の連鎖は、これまでの全国各地の鉄道が廃線の憂き目にあったときと同じ状況でしょ。

 布市駅や小杉駅は、今は高校生の需要があるから、まだ採算が取れる方みたいだけど、高校だって県は大胆に再編成しようとしているし、少子高齢化がますます進めば、いつまでも高校生には頼っていられないでしょ。

 県や市が、インフラとして、或いは観光資源として積極的にかかわる、っていうのも選択肢の一つだけれど、やがて人口が減れば税金も減るし、乗る人もさらに減るわけで、それはそれで難しい問題。

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 市内軌道の充実を中心としたコンパクトな街づくりの成功は、日本中に好感を持って受け止められているけど、今より人口が今より4割ぐらい減るだろう未来を想定した街づくりの難しさは、その比ではないのだ。
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 この日は、婦中町長沢界隈を車で走っていたんだ。そしたら、道路沿いにたこ焼きのお店があるではないか。これは立ち寄らねばなるまい。お店の名前は「おおきに」。きっと「毎度おおきに」の「おおきに」だよね。

 かくして『たこ焼き』を頼んでみたよ。注文してから焼いてくれるからできたてをいただけるお店なんだ。まぁ、家に帰ってから食べたので、若干くたっとしてしまったんだけどね。

 とはいえ、ふんわり柔らかい生地と、大き目のたこがうれしい逸品。経木に包まれているから、木の香りも少し感じられて、とってもいいのだ。

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88_31←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね

 『たこ焼き』の他にも、『やきそば』や『からあげ弁当』なんかもあるみたい。

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 夜は、居酒屋営業もしているみたいだね。

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 建物も店内もとっても新しい感じ。通りがかりにちょっと立ち寄りたいお店だと思ったよ。

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 富山地方鉄道富山港線の蓮町駅は、四方方面へのフィーダーバスが発着する拠点駅。富山北部高校の最寄り駅だから、学生さんたちもけっこう乗り降りするんだ。その学生さんたちに人気のたこ焼き屋さんが、最近オープンした「イト、オカシ」。蓮町駅から東に少し進んだところにあるお店だよ。

 この日いただいたのは『たこせん』。えびせんべいにたこ焼きを2個はさんだ、リーズナブルなおやつなんだ。

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 こういうおやつには、サントリーのプレモルが、ぴったり合うではないか。

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 ドリンクは、奥に冷蔵ケースがあって、そこから缶入りを取り出すシステム。『アンバサ』『オロナミンC』といった気になるラインナップもあったけど、たこ焼きにはやっぱりビールでしょ。

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 そしてもちろん『たこ焼き』もいただいたのだ。ふわふわした触感のたこ焼きは、ソースがなくても美味いにちがいない絶品。ソースとマヨネーズをかけて、さらにたっぷりの刻みネギをのせれば、そりゃもう、ビールがすすむに決まっているよね(笑)。

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 お店の奥には、駄菓子のコーナーもあったよ。見ているだけで楽しいね。

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 トラックでたこ焼きを焼いていて、その横に、屋根のある待合スペースが造りつけてあるという、ユニークなお店。一番奥にはテーブルも置いてあって、そこでイートインできちゃうのがありがたいよね。

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 この日は、富山地方鉄道立山線五百石駅近くの焼そば屋さん「WATANABE」で昼ビールした後、電車に乗って富山駅へ向かおうと思ったんだ。次の電車まで40分ほどあったから、近くに何か面白いスポットがないかググってみたら、何やら『パンダ焼き』なるものを売っている店があるというではないか。

 『パンダ焼き』とは、パンダ形のベビーカステラ風なのか、たい焼きの型がパンダのものなのか、はたまたパンダの肉を焼いたパンダステーキなのか、ってそれはないか(笑)。

 お店の名前は『カトウ』。「WATANABE」の前の道を西に向かって、踏切を越えた最初の道を左に曲がると、5分ぐらいのところにあるよ。そして、気になる『パンダ焼き』がこちら。縦長なシルエットが何ともキュートだよね。丸っこいジャイアントパンダとは、ちょっと違うイメージ。

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 こちらがお店。何ともレトロな表構えだよね〜。入り口は、左の暗がりのところにあるよ。

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 メニューには、見事なまでに種類がそろってるよね。二つの具をミックスできるのもいい感じ。

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 この日は、あんことカスタードを1個ずつ購入。カスタードは、この手のお店に昔からある味わいで、生っぽくないというかしっとりというかな味わい。そして、あんこがねぇ、容赦なく甘いところに、おおっ、と感激したよ。

 皮はベビーカステラを大きくして包んである感じで、たい焼きとは全く違うのだった。

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 お店の中も、とってもレトロだよね。色紙は、この店のママさんがあちらこちらでもらってきた、って感じ。

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 奥には、鉄板もあって、お好み焼きなんかも食べることができるみたいだよ。

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 そして、この店にも、チューリップテレビの「ゆるゆる富山遺産」が訪れてたみたいなんだ。'24冬、っていうと今年の正月の番組ではないか。

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 かくして、楽しく時間を過ごしたボクは、五百石から電車で富山駅へと向かったのだった。

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 富山地方鉄道立山線五百石駅の近くにあった老舗の焼そば屋さん「わたなべ」が、ご店主が変わってリニューアルしたという話を聞いたのは去年のこと。タウン誌やローカルなテレビ番組に紹介されていて、一度行ってみたいなと思っていたんだ。

 この日は、五百石行きの地鉄バスに乗って、その界隈まで行ってみたよ。ローマ字で表示されたお店の名前は「WATANABE」と、以前と同じ読みの店。

 お好み焼きやスイーツもあったけど、注文するのはもちろん『焼きそばミックス』。生ビールもあったみたいだけど、ここはやっぱり瓶ビールが気分でしょ。

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 『SAPPORO黒ラベル』が、柿ピーと一緒に登場したよ。

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 さて、この焼きそば、一口ごとに豚肉やイカが入って来るぐらいのなかなかの具沢山。キャベツが細めの独特のきざみで面白かったよ。すぐに焼けちゃってこげてるところもあるけど、そのおこげもまた旨味になっているのだ。

 そばもかなり細めだったけど、ひょっとして中華麺を使ってる?この間、「ハッピー食堂」で食べた中華麺の焼きそばと似たような太さだったんだ。だとしても、ちゃんと湯切りしてあったみたいで、べちゃべちゃはしてなかったけどね。あれはあれでいいけど、これもこれでいい

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 なかなかに小洒落たメニューも、見るだけで食欲をそそって素敵だったよ。焼きそばのおすすめは『いか明太』。

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 お好み焼きもやっているんだね。こちらの方が、メニューが多かったりして。

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 アルコールは種類は多くないけど、こんな風にイラストになってると、なんだか充実感があるからおもしろい。

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 厚紙を使って立体的に重ねてあるところがいいよね。メニューのカッコよさを引き立てているのだ。

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 揚げパンやチュロスといったスイーツもあるんだ。お腹がいっぱいで焼きそば食べられない日でも、こちらなら食べられる?

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 テーブルには、紅ショウガやマヨネーズが置いてあって、物足りない人には味を濃くしていただけるのだ。

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 店内は奥にかなり広くなってるよ。若き女将さんが店を引き継ぎ、白い壁も明るい店内になって、再び人気店に返り咲いたというところ。

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 こちらが乗ってきた五百石行バス。地鉄五百石駅前のバス停だよ。

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 この日は、太郎丸にあるお好み焼き屋さん「ラシック」で、T君と晩御飯。大きな小上がり1卓に、テーブルが3つとカウンターが4、5席のこのお店は、人気のラーメン店「つくし本店」の並びにあるよ。この日は、その席がほぼ埋まっていて、なかなかの人気だと思ったんだ。

 注文したのは、『牛すじ玉』と『ミックス玉』。登場したのがこちらだよ。見た目じゃ、どっちがどっちかわかんない〜(笑)。

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 お好み焼きといえば、ビールでしょ。この店では『生スーパードライ』

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 おつまみには、『アンチョビポテトサラダ』をとりあえず。一口ほおばるとアンチョビが香る、大人なポテサラだったよ。生ビールにはいい感じ。

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 そしてこちらは『牛すじ玉』。牛すじ煮込みのだしの旨味が生地全体にいきわたっていて、一口食べればその香りがふわっと広がる絶品。牛すじもたくさん入っていて、一口ごとにかたまりを感じるのがまた素晴らしいんだ。牛すじそのものを味わってる感じ。お好み焼きのふんわり度もミックス玉以上で、極上の一品だったよ。

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 そしてこちらは『ミックス玉』。豚肉、えび、イカ、タコの4品がけっこうな量入っていて具沢山な逸品だったよ。何しろ、一口ごとに4種の具のどれか2品が必ず入っている感じだったからね。それぞれの具が大きくて、存在感があるのだ。

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 お好み焼きだけでも、多彩な種類があるメニュー。

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 お酒のおつまみになるメニューもまた多彩。夜は(昼も)がっつり呑むことができるよ。

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 『京風ねぎ焼』や『焼きそば』もあるのだ。

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 これは、お酒も進むというものだ。

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 壁掛けメニューの書体がカッコいいね。

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 また今度、がっつりに飲みに行きたいと思ったよ。

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