それは、利尻島で過ごしていた或る夜のお話。
訪れたのは鴛泊の街中にある「笑う門」。

何だか福が訪れそうな名前の、
本格中華が楽しめるお店だ。


まずは、生ビールといこうではないか。

利尻では、
家飲みするなら
『サッポロクラシック』の缶だが、
お店ではもっぱら
『アサヒスーパードライ』なのだとか。


←応援ありがとう。

この日、注文したのは『陳麻婆豆腐』。

この『陳麻婆豆腐』が絶品というのが、
もっぱらのうわさ。
かなりピリ辛な麻婆に、ビールが進む。


中華の香辛料がよく効き、
ひき肉がたっぷり入り、
豆腐はかため。

満足感十二分の素晴らしき逸品だった。


この日は、『什錦炒飯（五目チャーハン）』も頼んでみた。

細かく刻んだチャーシューと
金華ハムがゴロゴロ入った一品。


味わいも強すぎず、
それでいて、麻婆でしびれた舌にも、
ちゃんと味わいのよさが伝わるという
秀逸な一品だった。


メニューは、中華料理店にしては、
さほど多くない。

ほとんどが炒め物のラインナップ。
利尻島であれば、それもやむを得ないか。


麺類は焼きそば類のみ。
こちらも、炒め中心ということだね。


うわさにたがわぬ、
素晴らしき中華料理店。

もう１回は訪れたいと思った。



かくして、２度目の来店。
次回は『餃子』と『炸子鶏（鶏唐揚げ）』と
前回店を出るときに、もう決めていた。

餃子と鶏の唐揚げという、
鉄板の組み合わせだ。

この日は、夜に仕事があったけど、
まぁ、まだ時間があったから飲んじゃうよねぇ。


６個入った『餃子」は、
皮がけっこう厚くてもっちり。
全部食べれば十分お腹に応える、
主食の代わりを務める一品。


肉肉しい感じの具には、
ニラや白菜もしっかり入っていて、
とても満足のいく一品だった。

これは、ビールのつまみではなく、
食事であった。



鶏の唐揚げは、４個入。

これまた揚げたてのえびせんが、
２枚付いていたが、
油っけは少なく、
パリパリと心地いく割れていく、
素晴らしいえびせんだった。


唐揚げには、
さくさくした衣がしっかりついている。

下味はあまりなく、
胡椒の入った塩をつけて食べる。

中はとてもジューシー。
衣のサクッと感との対比が素晴らしい。
これもまた絶品だった。


素敵な二皿のおかげで、
ビールはあっという間に空に。

もちろん、料理もぺろりといただき、
満足して店を出たのだった。