「寿司といえば、富山」なのである。

富山県がけっこう気合を入れて、
キャンペーンを張っている。




この日は、ランチをいただきに
「すし玉　富山掛尾本店」に行ってみた。

コロナ禍後、改装されたが、
カウンターが回らない寿司店に、
変貌していた。

注文したのは『厳選ランチ』。
大将におまかせの10巻セットだ。



←応援、ありがとう。

タッチパネルで注文する仕組み。



この日は、中トロ、イカ、あじ、



甘えび、ずわいがになどに、



ホタルイカ、白えびといった、
富山らしい２貫を加えた10貫。

とにかくうまい、
としか言いようのない一皿。

この店の人気が高いのも納得だった。



ランチタイムに、みそ汁は飲み放題。



特に、
おぼろ昆布で軍艦巻きにした白えびは、
絶品だった。



落ち着いた雰囲気の店内は、
とても回転寿司とは思えない高級感。



富山にきた芸能人が
タクシーで乗り付けるといわれた。

それも、ネタの新鮮さと、
回転すしらしからぬ技巧の素晴らしさが
あるからだろう。


今は、富山駅下の「とやマルシェ」に
支店を出しているが、
それもまた超人気。

とてもとてもクオリティが高い
富山の回転ずしの
代表格の一つなのだ。