それは、徳島の秘境「祖谷のかずら橋」近くで
１か月過ごした日々のお話。


「祖谷のかずら橋」のたもとに、
カフェ「森のくまさん」がある。

祖谷でとれた蜂蜜を使ったスイーツを
提供しているという。
それは、行ってみるしかないだろう。


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注文したのは
『ハチミツとホットケーキ』
『ハニーミルク』の２品。


『ホットケーキ』は、
小さなスキレットで焼かれている。

オーブンで焼かれているのか、
外はカリサクッ、としていて、
中はふんわりという、
二つの食感を楽しめる。


『ハニーミルク』は、
持ち手にプーさんのついたカップでいただく。
ハチミツといえば、プーさんだからね。


『ハニーミルク』は初めて飲んだが、
甘さしっかりで、
なかなかうまいではないか。

ホットケーキについていたハチミツを、
少し追加して入れると、
香りがしっかり出て、
ハチミツ入りを飲んでる感が強くなった。
さらに、うまいではないか。


ホットケーキには、たっぷりのハチミツ。


このハチミツ自体が、
香り強く、コクもあり、
しっかりした甘さの濃厚ハチミツ。

ハチミツって、
こんなに強いものなのかと、
ちょっと驚いた。

上に、プーさんの形のカステラがのっていて、
さらに、サクッとした食感を楽しめる。


窓には、
どのようにハチミツを採取したかを、
プレゼンテーション。

年に一度だけ、収穫するらしい。

この日は、
かずら橋の横の車道橋が見える
テラスに座っていただいた。


野生の鳥を寄せる餌が設置されていた。


人が行き交う姿を眺めながら、
のんびりと時を過ごした。


すっかり長居してしまったんだ。



あまりにも居心地がよかったから、
「森のくまさん」には、
散歩の途中に、何度か立ち寄った。

この日の注文は『ハニーティー』。
ハチミツの香りがほどよく、
それでいて、しっかり香り、
口当たりは紅茶。


バランスのよい『ハニーティー』だった。


緑を眺めながらいただいていると、
時間もゆったり過ぎていくようだ。


「祖谷渓大橋」の方から、
「森のくまさん」を眺めてみた。


この日は、
『バナナスムージー』と
『ホットサンド（ハムたまご）』。


『ホットサンド』は、
具のゆで玉子の白身が、
かなり大ぶりに切ってあって、
その存在感がとても大きい。

ハムも、燻製感ある香りが強く、
とてもうまかった。


できてるカフェは、
ホットサンドすら、
ただものではないってことだね。


『バナナスムージー』は、
ハチミツ入りとのことだが、
ハチミツが強すぎず、
バランスよく入った一品。

こちらも素晴らしかった。


「森のくまさん」のハチミツが、
壺に入って売られていた。

プーさんが見つけたら、
首を突っ込んでなめちゃいそうだ。


お店は、セルフサービスになっている。

先にレジでお金を支払い、
品物ができたら呼び出される。
ヨーロッパのカフェみたいな仕組みだ。


店内には、
川に面したカウンターと、
テーブル席がいくつか。


入口の看板で、
おススメを確かめてから入りたい。


日本を代表する秘境にふさわしき、
素晴らしいカフェである。