富山でうどんを食べるとなれば、近頃は「糸庄」のもつ煮込み。
　日村さんが訪れてから、全国的な人気へと拍車がかかる。


　でもね、富山には昔から、うどんならココっていう店がある。
　ここもまた、そんな一軒。

　訪れたのは市役所近くにある「鶴喜」。
　老舗のカテゴリに入る名店である。
　そして、注文するのは『天ざる』なのだ。


←気がむいたなら、タップしてほしいものだ。

　温かいのと迷ったけれど、結局ざるを選んでしまう。
　半透明なうどんは、つるつるしていてこしがある。
　その透明感ある味わいは唯一無二。

　衣がサクサクの大振りなえび天もうれしい。
　このえび天ならば10本ぐらいいけそうと思う。

大きなエビが2尾のっている　うれしいではないか

　食べ始めれば、見た目よりもけっこうなボリューム。
　濃い目のつゆをたっぷりつけていただこう。
　うどんや天ぷらの味を引き立てる絶妙な味わいの、
　つゆもまた素晴らしい。

ネギとわさびを入れるそばつゆ仕様

　店内には、歴史を感じる趣きがある。

茶屋に座ってうどんをすすっているような気になる

　ここもまた、しっかり富山を代表するうどんの系譜。
　県外人に、富山の普通のうどんをふるまうなら、
　この店に限ると思うのだ。