それは、加賀の古刹、那谷寺を訪れた日のお話。

　那谷寺の門前には、お休み処がいくつか並んでいたんだけどね。
　この日は、１軒だけしか営業してなかったんだ。

のぼりについつい誘われてしまうお休み処

　ちょうどお昼ご飯の時間帯だったから、この食堂に立ち寄ることにしたんだ。
　お店の名前は「もみぢ」。
　「じ」ではなく「ぢ」なところが歴史的な場所にある食堂にふさわしいね。
　いただいたのは『肉うどん』。


　粟津温泉や那谷寺のある界隈を含む小松市では、
　『小松うどん』というのを名物にした登録指定店制度があるらしいんだ。

　このお店の前にも、「小松うどんの店」というのぼりが立っていたから、
　注文するのがうどん一択なのも、当然だろうね。

味のしみ具合が絶妙

　松尾芭蕉が、この土地で、うどんに舌鼓を打ったことがきっかけに、
　うどんをウリにしているようだね。

　奥の細道の道中、この地を訪れた芭蕉に、地元の俳人が乾うどんを届け、
　それに芭蕉が「殊に珍敷(めずらしき)乾うどん」をありがとうと書いた
　返書が残されているだとか。

　うどん自体は、いたって普通のコシの普通のうどんだった。
　でも、出汁が絶品だったし、牛肉にも味が染み染み。
　わたしのイメージ通りの『肉うどん』だったんだ。