この日は、大泉にカフェ＆ランチのお店ができたという話を聞いて、行ってみたよ。お店の名前は「BoLO」。11月のはじめにオープンしたばかりなんだって。

　「Bigining of Life : Ocean」というのが、正式なお店の名前みたい。oが小文字なのは、そういうわけなんだね。



←ここをタップすれば、富山のことにもっと詳しくなれるよ。

　席に座ると、『自家製米麹甘酒』をミニグラスで出してくれるよ。甘酒って、実は飲んだことがなかったんだけど、これはうまいと思った一杯だったんだ。



　ランチは、3つのセットからチョイス。ボクが選んだのは、『甘酒塩麴唐揚げのみぞれ和え』という魅力的なラインナップがメインの『Ｂ lunch』だよ。4つの副菜がついているのもうれしいね。



　インゲンの胡麻和え、白菜漬け、ポテサラと王道の小鉢。ポテサラには、燻製にしたソーセージの香りが移っていて、大人の味だねぇ。



　鶏唐揚げは、塩麴につかっていたせいか、実にやわらかだったよ。ほどよい塩気に大根おろしをからめて食べれば、揚げ物なのに、ヘルシーに感じてしまうからおもしろい（笑）。

　大根おろしにも塩麴が入っているみたいで、全体に一体となった味わいが素晴らしいと思ったよ。



　A lunchは『一口チキンカツ』、C lunchは『おまかせプレート』だよ。Ｃにするのも、何が出てくるか楽しみでいいよね。



　外装は目立たない造りだけど、中はとってもスタイリッシュ。それでいて、とても落ち着ける感じの、知る人ぞ知る隠れ家、みたいなお店なんだ。





←ここ、ちょっとタップしてみられ。富山のことがわかっから。