それは、栃木県の湯西川温泉にやってくる前の富山でのお話。

　この日は、布瀬にあるポルトガル料理のお店「コンヴィーヴィオ」でランチしてみたよ。ＢＢＴ前の道と富山地方裁判所前の道が交差するあたりの小さなビルの2階にある、小さなお店なんだ。

　かなり以前の夜に一度訪れたことがあって、その時は、確かにイタリアンともスパニッシュとも違ってて、これがポルトガルの料理なのか、と思ったんだ。そして、この日のランチメニューも、やっぱりちゃんとポルトガル風だったよ。

　ランチには、『前菜の盛り合わせ』がついていたんだけど、この前菜が、実に素晴らしい。カナッペやピンチョスといったラインナップは、お酒と一緒にいただくに限る絶品だったんだ。



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　中でも、『さばのペンネ』が、ボク的には一番のお気に入り。



　となれば、ここはビールと一緒にいただかねばなるまい。追い銭したなら、安価にグラスビールがいただけるのだ。



　メインは『たらのリゾット』。ポルトガルの国民食で「バカリャウ」と呼ばれるたらの塩漬けをほぐして入れ込んだ、ポルトガル風のリゾットだったよ。

　ポルトガルという国では、かなりたくさんお米を食べるみたい。もっとも、日本の米とは、かなり味も調理の仕方も違っていて、料理して味をつけて食べるのが一般的みたいだけどね。



　このリゾットも、スープの味わいがこの店独特で、なかなかいい感じ。塩の効いたタラと一体化して、素晴らしき一皿だったのだ。



　テーブルが5つほどあるだけの、ホントに小さなお店。寡黙なシェフと愛想のよい素敵なママさんがが二人でやってる、リスボンの街角のタベルナといった感じが、ボク的にはお気に入りだったよ。





　またいつか、夜に訪れてみたいものだ。





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