この日は、無性にラーメンを食べたくなったんだ。婦中町長沢に、割と最近できたお店があることを思い出して、行ってみることにしたよ。

　お店の名前は「笑福」。この字を書いて、「えふ」と読むんだって。笑うと福になるというのは、素敵なお名前だね。2024年の6月にオープンしたっていうから、かれこれ1年半も経つんだ。時の流れは、速いものだ。

　この日注文したのは『にく中華』の味玉トッピング。登場したのがこちらだよ。

　何といっても、スープの味が素晴らしい。あっさりしていながら、それでいてしっかりコクもある、っていうのはメニューに書かれている通りなんだ。自信をもってこの味を出しているんだね。

　味玉とこのスープを同時にいただくのがこれまた素晴らしい。結局、最後までスープを飲み干してしまったんだ。



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　このラーメンでは、麺もチャーシューも、スープを味わうための添え物といった感じ。とはいえどちらも、スープを引き立てる、バランス良き絶品なのだった。



　メニューの最初に出てくるのが『にく中華』。この店の、イチオシだってことだよね。味玉はもちろん、レアチャーシューや赤玉（辛味のある味噌？）を楽しむのもよいと思うのだ。



　「笑福」といえば、笑福亭鶴瓶さんや笑福亭仁鶴さんといった落語家一門の名前を思い出すよね。世の中を食で幸せにしたい、っていう大将の心意気を感じる名前なんだ。




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