波浮港といえば、近海の魚が水揚げされる漁港。その魚を寿司にして食べさせてくれるのが、漁港横の港町にある寿司店「港鮨（みなとずし）」だよ。

　注文するのは、『地魚にぎり』。一緒に、伊豆大島の島焼酎『御神火（ごじんか）』の芋をロックでいただいたんだ。麦麹で造った芋焼酎は、薩摩や宮崎のそれとは、かなり香りがちがっていたよ。そして、これはこれで美味いのだ。



　伊豆大島の地魚、となると、白身の魚がメインになるんだね。この日のラインナップは、上左から、

クロムツ、イサキ、金目鯛
生カツオ、アカイカ、アジ
ムロアジ、ホウボウ、なわきり（クロシビカマス）

　アカムツならば、別名ノドクロとして富山界隈では有名だけど、この伊豆大島辺りには『クロムツ』という魚がいるんだね。そして、こちらもアカムツに負けない高級魚。淡白でありながら脂がのっていて旨味もしっかりあるという、素敵な魚だったよ。

　注目すべきは『なわきり』。鋭い歯で編み目の縄を切ってしまうから、そう呼ばれてるみたいだね。この魚が、実に旨味の効いた素晴らしい魚だったよ。富山では見ることのない、伊豆大島の至宝なのだ。



　この日は、伊豆大島名物の『べっこう寿司』を2貫、追加注文。島の名産、青唐辛子醤油で漬けにした魚を握った寿司は、表面がべっこうのように美しく光って見えるから、そう呼ばれてるんだって。この日は、メダイが漬けになって握られてきたんだ。



　話しやすい大将と、楽しく時間が過ぎていったよ



　道が少し湾曲した港町。風情があるねぇ。



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