かくして向かうは水橋漁港。そのすぐそばにある「水橋食堂　漁夫」で、海鮮丼ランチしてみたよ。

　『水魚丸海鮮丼並盛り』は、海鮮６種盛り。ガンドブリ、サワラ、真鯛、スズキ、アジ、甘エビの６種がのってるんだ。

　この店では、水橋漁港に揚がった魚を使っているという話。今の時期の魚は、ちょっとだるめだけど、それでも、肉厚でそれぞれの魚の特長となる旨みを十分感じさせてくれるところは、さすがだと思ったよ。

　『漁師のコロッケ』は、ひじきを入れたすり身をコロッケの形にして揚げたもの。ひじきの磯風味とすり身のサクッと感が絶妙の一品。ビールにとっても合いそうだし、何より400円という価格も良心的だね。

　アラ汁も、アラのいい味をうまく引き出しているし、人気のほども納得の素晴らしきランチだったのだ。



　ご飯にねぎ、わさびと魚をトッピングして出汁をかける茶漬け風の食べ方も、この出汁が絶品で実に素晴らしい。あとで、出汁だけでもう一度味わったほどだよ。

　醤油が３種類あって、好みに合った味を探すのも楽しいんだ。ボク的には『あまくち真昆布しょう油』が、魚のうまさを引き立ててると思ったな。



　茨城のお友達も、満足したご様子。よかったー。

←富山のことをもっと知りたい人はタップしてみてね。