それは、高岡御車山祭を見に、高岡を訪れた日のお話。片原町交差点での勢揃式を終えた御車山が、山町筋に向けて巡行を始めたのが12時半過ぎ。この巡行が、見どころの山町筋を訪れるのは15時半ごろというから、間の時間がかなりあったんだよね。

　となれば、ここは、昼飲みでしょ。以前山町筋を訪れたときに見た、古い大型の商家をリノベーションした商業施設「山町ヴァレー」に、ちょっと粋な感じのクラフトビール屋さんがあったのを思い出して、行ってみることにしたんだ。

　お店の名前は「Craftan（クラフタン）」。富山名物昆布締めの専門店だったよ。入り口にカウンター、奥にはテーブルや小上がりがいくつも広がる、洒落た雰囲気のお店だったんだ。

　それでは、『肉の昆布締め定食』をいただこうではないか。



　クラフトビールは、産地が富山市とメニューにあったから、KOBOのビールかも。ボクが頼んだのは『ペールエール』。さらっとした飲み口と柑橘っぽい香りで、すーっと飲めてしまったよ。



　肉の昆布締めは、牛もも肉と鶏もも肉を締めたもの。特に、鶏もも肉は柔らかくなっていてさっぱりしていて、それでいて噛むほどに旨味が出てくる一品。けっこう浅締めだったから、もう１日締めたものも食べてみたいと思ったのは、まぁ、単にボクの好みだけどね。



　小鉢には、刻み昆布と大豆の煮物。昆布をとことん楽しんでもらおう、っていう女将さんの心意気を感じるね。



　ペールエール、ってIPA（インディアンペールエール）と混同してしまって、苦い味わいが強いこともあるけど、この店では、ビールよりもライトでさらっとした喉ごしがペールエールらしくて、とってもよかったよ。



　昆布締めオンリーの素晴らしきメニュー。



　伝統文化をとっても大事にしているお店だったよ。







　この「クラフタン」が入っている「山町ヴァレー」も素敵な施設。



　中を通り抜けると、庭に面して、蔵がいくつも建っているんだ。今はその蔵の一軒一軒にお店が入っているよ。



　ギャラリーがあったり、スポーツ用品店があったり、タイ式マッサージ屋さんがあったりと、バラエティに富んでいて面白いね。



←富山のことにくわしくなりたい人はタップしてみてね。