アピタ富山南店の近くあるパン屋さん「パンオーレ」のお隣に、オムライスの専門店がオープンしているのを見つけたのは、ついこの間のお話。この日は、今年の2月にオープンした、その名も「OMU.OMU（オムオム）」で、オムライスを味わってきたよ。

　注文したのは『富山牛を使ったミートソースオムライス』。この店では、一番シンプルな一品を楽しんでみたよ。登場したのがこちら。



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　刻んだ富山牛を煮込んだミートソースは、ビーフシチューと呼んでもよいほど牛の旨味が溶けだした深みのある味わいの一品。手をかけてる、って感じがひしひしと伝わってくるんだ。



　ケチャップライスを玉子で包むのかかぶせるだけにするのか、注文するときに選ぶことができるんだ。食べる人の好みに合わせてカスタマイズしてくれるみたい。

　ボク的には、オムライスはご飯が玉子にくるんと包んであるのがお好みだよ。ふんわりしててバターの香りたっぷりの半熟オムレツが、実に柔らかくケチャップライスを包んでいて、見事な一皿だったよ。



　注文は、スマホから行う仕組み。とてもスタイリッシュにオムライスを楽しむお店なのだ。