それは、「入善町下山芸術の森発電所美術館」の帰り道のお話。どこかでコーヒーでも飲んで一休みしようと思ったボクは、最近、黒部にけっこう元気のいいカフェがあることを思い出したんだ。

　水出しコーヒーやカフェ・オ・レベースのボトルなんかを、道の駅とか土産物屋さんとか、あちらこちらで売っているのを、ときどき見かけてたんだよね。


　お店の名前は「水の時計」。自家焙煎した豆で入れる、水出しコーヒーがウリのお店なんだ。それでは、ティラミスと一緒に水出しコーヒーをホットでいただこうではないか。



←富山のことをもっと知りたい人はここをタップするがよい。

　マスカルポーネチーズが実に濃厚に存在感を示すティラミスが、香りが豊かに広がるなかなかの絶品。こんなに美味いティラミスを食べたのは、初めてだと思ったよ。



　コーヒーはすっきりした透明感のある味わいで、さすが、水出しだと思ったな。

　水出しコーヒーといえば、富山の老舗喫茶店「ブルートレイン」の看板メニューだけど、それとは全く違った味わいで、それぞれに個性的。同じように淹れても、こんなにも違いが出るものなのかぁ、としみじみ思いながら、ゆったりと時を過ごしたのだ。



　「水の時計」は、最近、富山県水墨美術館の中にも、お店を開いたみたいだね。あの素敵な水出しコーヒーが、近くでいただけるようになったのは、うれしい限り。