この日は、岩瀬カナル会館から古い街並みへと向かう通り沿いにあるヌードル＆カフェ「山海野」でランチしてみたよ。古民家をリノベーションしたこのお店が開業したのは、2023年の9月というから、かれこれ1年以上経ったんだね。

　この日注文したのは、『地中海・海野幸サルスエラ仕立て（スパニッシュ・スタイル）」。登場したのがこちらだよ。



←ここに行けば富山の情報がいっぱいあるよ。

　お店には、地元のクラフトビール工場「KOBO Brewery（コボ・ブルワリー）」のビールを置いていたから、頼んでみたよ。苦みの後から柑橘っぽいさわやかな香りが追いかけてくる『ペールエール』をチョイス。のどごし爽やかで、心地よく飲めるのだ。



　この店のプレートは、この見た目なのに入っているのはパスタではなく何と中華麺なのだ。そして、これが実にマッチしていて何の違和感もないから素晴らしい。

　一度揚げた尾頭付きの海老、火を通しても柔らかいイカ、うまみを引き出すムール貝が、ニンニクの効いたソースと一緒に和えられていて、実にスパニッシュな一皿だったよ。唐辛子も効いてて実にうまいのだ。



　ヌードルのメニューは、スパニッシュの他に、イタリアン、ジャパニーズ、フレンチと全部で4種類。それぞれに特徴的で、どれも美味しそうなんだよね。



　アルコールのメニューも充実。南砺市立野原にあるワイナリーのワインなんかも置いてあったりして、富山の味を堪能できるよ。



　ピザやサンドイッチもあるあるから、カフェタイムに訪れるのもいいと思ったな。



　岩瀬散歩の途中に是非とも立ち寄りたいものだ。