この日は、月一の散髪の帰り道に、新富町の雑居ビルの中にある居酒屋「中嶋」に立ち寄ってみたよ。ご主人が厳選した富山や全国のいい酒を、富山の肴と一緒にいただくお店なんだ。

　この夜は「富美菊」をグラスでいただいたよ。富山名産の『昆布巻かまぼこ』がお通し。ボク的には、こんな風に少し焼き目がついた方が香ばしくなって旨いと思っていたから、出てきたのを見てうれしくなったよ。

　そして、富美菊酒造のお酒も、ボク的には富山市と思っているのだ、全くもってご機嫌な夜になったのだった。



←ここに行けば富山の情報がいっぱいあるよ。

　『牛すじの煮込み』は、見つけるとついつい頼んでしまう一品。これがまた、超柔らかく煮込まれていて、味も超しみしみの素晴らしき逸品。ご主人の仕事の丁寧さが伝わってくる絶品だったんだ。これは、一皿ペロリといただいちゃうよね。



　そして、今年初めて口にする『ぶりかま焼き』。ちょっと小ぶりではあったけど、脂の乗りは絶妙の、素晴らしきぶりかまだったよ。こんな素敵なぶりかま焼きならば、お酒も進むというものだ。



　店のご主人は、以前はラーメン店を営んでいたんだって。だから、締めで出してる黒醤油スープのラーメンが評判を呼んでいるんだよね。次回は、そのラーメンを食べに行きたいものだと思ったよ。