この日は、有沢線沿いの大泉にあるインド・パキスタン料理店「ホットスプーン大泉店」を再び訪れてみたよ。この店のメニューには、『パキスタン料理』とわざわざ書き記した1ページがあったから、どんなのか確かめてみたかったんだよね。

　この日注文したのは『チキンマサラ』。主食は『ナン』ではなく、無発酵のパン『ロッティ』にしてみたよ。こちらの方が、現地っぽい感じだからね。登場したのがこちら。



←ここに行けば富山の情報がいっぱいあるよ。

　チキンは、骨付きがいいか骨なしがいいかと聞かれたから、骨付きにしてみたよ。スパイスは効いてるんだけど、辛さはあまりない感じのカレー。むしろ、スパイスの奥から甘味を感じたほどだったな。

　チキンがけっこうたくさん入っていて、単なるカレーではなく、『料理』の名がふさわしい一皿だと思ったよ。



　ロッティは、薄いながらも表面サクッとしていて中は柔らかい感じ。ボク的には『ナン』よりもこっちの方が好きかも。



　サラダとラッシーは、どの料理にもついているみたいだね。この日は、サービスだよ、と言って『チキンビリヤニ』を出してくれたんだ。これは何とも素晴らしい。



　小さな皿だったけど、けっこうな量があって、全部食べれるかしらんと心配になったほど。チキンもしっかり入っていて、けっこう辛さの効いた、それでいて旨味もしっかり感じる、絶妙な『ビリヤニ』だったよ。ホントに全くもって素晴らしい。



　『チキンとひよこ豆のカレー』と『ひよこ豆とチキンのカレー』が、それぞれ別に出ているのが面白い。きっと分量が違うんだよね。『ハリーム』とか『ネハリー』とか、次回はさらにコアなパキスタン料理を試してみたいね。もしくは、インド料理系のメニューを食べて違いを確かめてみるのも面白いかも。