この日は、西町で人気の居酒屋「葷酒山門」を初めて訪れてみたんだ。前々から何度か訪問したんだけど、その度に満席だったから、今回はかなり前に予約しての訪問だよ。かつての同僚と旧交を温めてみたんだ。

　クランク状になったカウンターは、一部にテーブルを添えて4人掛けになってたりして、そのレイアウトがかっこよくも面白い構造。では、ひとまず『ハートランド』をいただこうではないか。この店では、ビールも瓶での提供。



←ここに行けば富山の情報がいっぱいあるよ。

　このお店で人気があるのは、『あての盛り合わせ』だよ。こんなお通しが7種盛りで一人前なんだ。いかすみポテサラ、かぼちゃバケット、チーズサンドクッキー、落花生の塩ゆで、さすの昆布じめ、生ハムの寿司、スモークチーズといぶりがっこ、といったラインナップ。

　単品で追加注文もできるというのが素晴らしい。何よりも、一品一品の味がとてもよくて、ついついおかわりしたくなる素晴らしき逸品なんだ。



　こんな素敵なお通しには、敬意を払って日本酒をいただかねばなるまい。富山の地酒も粒ぞろいだし、日本中から料理に合う酒を集めているといった感じ。元同僚は越中宮崎の酒、林酒造の『林』を、ボクは、秋田の酒、山本酒造の『ど辛』を頼んでみたんだ。

　この『ど辛』。『ど辛』というわりには少し甘みを感じる、それでいて、しっかりキレもある、素晴らしき日本酒だったよ。



　『赤ウインナ』は串揚げになってこんななりで登場（笑）。何とも個性的でしょ。衣がカリっとしていて、青のりの香りが効いている、素晴らしき一品だったよ。



　かくしてお酒はどんどん進むのだ。3杯目は『あらごしみかん酒』。みかんのつぶつぶがいっぱい入っていて、さわやかな一杯だったよ。ジュースみたいにさらっと飲めてしまうのだ。



　この店で一押しの『和牛すじあっさり肉豆腐』も頼んでみたよ。使われてる肉はすじだけなんだけど、そのすじが超絶柔らか。三つ葉も薬味として効いてて、とてもよいぞ。



　メニューが看板にぎっしり書かれていて、どれを頼んでも美味しいに決まってる、といった雰囲気なんだよね。その辺りがさすがの名店。再訪必至だと思ったよ。



　このお店、入口に小さく店名の看板が掲げてあるだけで・・・、



　ビルの入り口は真っ暗だから、この奥に店があるだろうかと、疑ってしまうほど。現に、元同僚からは「入り口、どこにあるの？」と泣きの電話が入ってきたほどだからね。