この日は、大泉にある居酒屋「門出」で、一人飲み。ご近所なんだけどなかなか行けないこのお店で、この夜はしっぽりと呑んでみたんだよね。まずは、生ビールといこうではないか。お通しの『たらこの煮付け』は、しっかり味がしみしみで素晴らしき一皿だったよ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　この夜は、『揚げ出し豆腐』を頼んでみたよ。

　ボクって、遠い昔、居酒屋でアルバイトしてたことがあるだけど、その時に覚えたのが『揚げ出し豆腐』の味。片栗粉をまぶして表面だけカリッと揚げた豆腐に、出し汁をかけたシンプルな一品だけど、その豆腐の揚げ具合とか出し汁の味加減とかが絶妙な一品だったんだ。

　その後、その時の味にはなかなかな出会うことがなかったんだけど、この夜の『揚げ出し豆腐』は、そんなボクの記憶にどんぴしゃりの、素晴らしき一品だったんだ。これに出会うために、この夜、この店がボクを呼んだに違いない。



　この夜は、銀色に光る太刀魚の美しさにも心惹かれたよ。思ったよりスリムな太刀魚だったけど、塩焼きにすれば、その味もまた絶品。



　よい肴とよい酒に出会える、素敵なお店だよ。こちらは、小さな川に面した入り口。広い駐車場がこちら側にあるよ。



　広い通りに面した方からも、入ることができるみたいだけどね。