この日は、射水市小杉にある老舗食堂「不二屋」でランチしたよ。あいの風とやま鉄道に乗り、小杉駅から歩いてこのお店までやって来たんだ。

　この日は、『天丼』を食べる気満々だったんだけど、お店の前に張り紙があって、スタッフ不足のため、本日は、天ぷら類はできないと書いてあるではないか。何たること〜（涙）。かくなる上は、『カツ丼』を頼むしかあるまい。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　せっかく歩いてきたんだから、まずは、ビールをいただくのだ。



　おつまみに『もつ煮』を頼んでみたよ。元は冷凍なんだけど、袋のまま解凍してから、丼につかう玉ねぎとつゆを投入して、鍋で煮込み直すんだよね。小鉢にあけて、さらに刻みねぎを入れれば、すっかり「不二屋」の味になってるんだ。いやはや、何とも素晴らしい。



　カツ丼は、甘めに甘塩辛いつゆに好感。カツは小さめではあるけど、つゆだくで、ご飯に味がしみしみなので、カツとご飯を一緒にほおばると、一体化した味になるのだ。玉子2個をたっぷり使った卵とじも素晴らしい。玉子をかけた後の少々の追いねぎのシャキシャキ感も秀逸なのだ。



　たくさんの種類の丼が並んだメニュー。天ぷら系ができないにしても、けっこうな種類なんだよね。



　一品料理もまた多彩。



　人気があるのも納得の素敵な名店だよ。