この日は、「SOGAWA BASE」でランチタイムになったんだ。ここには、まだ入ったことのない店もあるんだけど、この日は、カレーを食べたかったんだよね。かくして、「KUSHI（クシ）富山店」で『ビリヤニセット』を注文したのだった。

　ビリヤニに、カレーが一種、肉料理が一品とサラダ、ドリンクがつくセットだよ。登場したのがこちら。セットのカレーは『サグチキン（ほうれん草のチキン）』。最近、なんだか『サグ○○』を頼むことが多かったり。ほうれん草を入れ込んだ緑色のカレーは、スパイシーだけど甘みも感じるから、味わい深いのだ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　ビリヤニは、インドの炊き込みご飯。スパイスを混ぜ切らないで炊くので、白い部分と黄色い部分が入り混じる。味もまばらになるから、飽きずに食べられていいという人もいるみたい。

　そのまま食べても、カレーと一緒に食べてもよし。細かく切った野菜を入れ込んだヨーグルトソース『ライタ』をつけて食べても、味変になって面白いよね。



　タンドールで焼き上げたチキンは、香ばしく焼き加減も素晴らしき逸品。



　ドリンクにアイスチャイを頼んだら、一番に来たんだよね。このあたりの順不同さが、インド料理店の面白いところ。



　ボク的には、ゆで卵半身と一緒なのもよかったし、添えられた切り身のオレンジを絞って食べるのもよかったな。レモンじゃなくてオレンジというのがよかったんだよね。