この日は、富山地方鉄道富山港線越中中島駅のすぐ前にある、ありがとう横丁のラーメン店「らーめんとりごま」を訪ねてみたよ。越中中島駅前でずっと昔からやってるレトロな飲み屋街にあるこのお店は、ラーメン店というよりも担々麺店といったほうがいいラインナップを持ってるんだ。

　注文したのは「とりごまらーめん」。辛さを押さえた白ごまの担々麺だよ。初めてのお店では、メニューの筆頭にあるのを頼むことが多いんだ。登場したのがこちら。辛みのあるひき肉がなかなかの量、のっていたよ。白髪ねぎと、みじん切りにした玉ねぎものってるんだね。煮玉子は追加でトッピング。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　麺はさほど縮れてないけど、とりがら出汁にすりおろした白ごまをたっぷり投入したスープは、けっこうとろみがあって、しっかりからむんだよね。それでいて、さほどこってり感がなく、むしろ優しい味わいが意外だったんだ。

　白髪ねぎもからめても、穴がいっぱい空いたレンゲですくったひき肉と一緒に食べても、どう食べても美味いに決まってる白ごまスープだったよ。



　次回は、もうちょっと辛味の効いた担々麺も食べてみたいね。黒ごまのスープもあるみたいだけど、きっとコクがずっと増してるのではないかと、想像するだけでも楽しいお店。



　朝も6:00からやってるみたいだよ。朝ラー、してみる？