この日は、かつて職場が一緒だったお仲間と一緒に飲み会。このメンバーとは、毎回、行ったことのないお店を狙って行くんだ。この日訪れたのは、富山駅から西の方に行ったあたりにある「酒場 信」。『会津料理』をウリにしているお店なんだけど、『会津料理』ってどんなのだろねぇ？。

　とりあえず、メニューにあった『会津料理』のコーナーをずらりと注文してみたよ。登場したのがこちら。『会津直送馬刺し』は、赤身中心の一皿。あっさりしてるけど、それでいて旨味も十分あるというすばらしき逸品だったんだ。

　小鉢に入っているのは『にしんの山椒漬け』。海なしエリアの会津では、にしんも山椒で漬け込んだ保存食としていただくんだね。にしん、って、甘露煮にしてそばに入れるイメージだったけど、こうしたら、立派なお酒の肴。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　こんな素敵な肴には、生ビールが合うではないか。っていうか、今の季節に、スタートは生ビール一択だよね。う〜ん、うまい！



　続いて登場したのは『桜ユッケ』。馬肉のユッケは、安心して食べられるのだ。玉子の黄身をからめれば、そりゃもう絶品。



　そしてこれは、日テレ系列でやってるバラエティ「秘密のケンミンSHOW極」に取り上げられても不思議ではないと思われる、物自体はとっても不思議な一品。『天婦羅まんじゅう』は、饅頭に衣を付けて揚げたという、何ともインパクトのある会津料理だったよ。



　向こうの人は、これをおかずにしてご飯を食べる、とメニューに書いてあって、『それはお話だろう』と思ったんだけど、実際に口にしてみると、それも納得の味わいだったんだ。ちょっと塩をつけて、甘じょっぱくして食べるのがいい感じだったよ。



　酒場らしいものも食べたいから、おまかせの『串盛り10本』を頼んだよ。塩焼きとたれ焼きを取り混ぜて出てきた串は、これまた絶品。



　となれば、お酒のおかわりもしたいよね。会津の地酒『会津娘』を冷でいただくのだ。ドライですっきりした味わいが、会津料理を引き立ててくれるんだ。



　〆に頼んだのは『会津大葉味噌焼きおにぎり』。甘みのある濃厚な味わいの味噌を香ばしく焼き上げたおにぎりは、こんなに大きいのにぺろりと食べてしまえる、素晴らしき一品だったよ。



　『故郷会津の旨いもん』と書いてあるところを見ると、このお店が会津を押しているのは、マスターの出身地だからなんだね。



　会津料理じゃないものも充実しているから、他にもいろいろ頼んで楽しんだよ。



　本日のおすすめも、こんなにあるからね。



　ドリンクメニューも豊富。



　店内には、テーブル席がたくさんあって、なかなかの収容力。その席がほぼ埋まっていたから、いい店というのは、場所に関わらず人気があるんだと思ったよ。