旧8号線を水橋から東に向かって走り、滑川に入ってすぐの辺りを右に曲がったところに、素敵な洋食屋さんがあるのを見つけて、訪れてみたよ。お店の名前は「カントリーレストラン田園」。造りがとっても面白い、素敵なレストランだったんだ。

　いろいろ迷ったあげくに選んだのは、県内産牛肉100%でつくられた『ハンバーグセット』。みそ汁、漬物、小鉢にデザートもついた定食だよ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　このハンバーグ、何よりもソースが絶品。デミグラスなんだけど、ハンバーグを燻した香りも一緒に閉じ込められているんだ。一口目にその香りが広がって、何とも素晴らしきソースなんだ。これまで、数々のハンバーグを食べてきたけど、この味わいは唯一無二。

　横に添えらたスパゲティがカレー風味。具のツナと見事にマッチしてて、付け合わせとして絶品だったよ。ナポリタンじゃないことに納得したんだ。



　『厚揚げとじゃが芋の煮物』という純和風の小鉢が、小父さんの胃袋にはやさしかったり。



　みそ汁の旨い店に間違いはない、ということをまたも確信させる、見事な『なめこと豆腐のみそ汁』。



　どこの洋食屋さんとも変わらないメニューのようで、ちょっとずつ個性をかもし出しているラインナップがいい感じ。店の名前を冠した『田園カレー』『田園ドリア』って、どんなんだろう？とか、豚生姜焼きと言わずに『ポークソティ　ジンジャーソース』と呼ぶのは、いったいどんなのが出てくるのだろう、とか、もう一度訪れずにはいられないではないか。



　『ハッシュライス』とは、ハヤシライスのこと？



　ドームの形をした店内は、とても天井が高いんだ。70年代、80年代J-POPのカバーが流れる店内は、居心地もとっても良かったよ。「時の過ぎゆくままに」も、現代のサウンドで流れると、とっても今っぽいのだ。

　このお店、日によっては、ライブもやってるみたいだよ。



　店内で使っているのは、立山町の「テラサン」がつくるこしひかり。



　こんな素晴らしき店があったとは、富山もまだまだ捨てたものではないのだ（って、まぁ、お店は滑川なんだけど。笑）。