この日は、富山南郵便局まで配達物を受け取りに行ったんだ。そういえば、この界隈にパン屋さんができてる、って話を思い出して、寄ってみたよ。お店の名前は「ラボラトワール アボンダン」。カッコいいけど、なんだか舌嚙みそうなお名前

 ショーケースに品物が並んでいて、「これ頂戴」といって包んでもらうスタイル。そういえば昔のパン屋さんは、みんなこういうのだったよな、とふと思い出したり。

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88_31←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね

 この日購入したのは、『りんごとホワイトチョコのバゲット』『たけのこのリュスティック』『レーズンロール』といったラインナップ。

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 真ん丸な『クリームパン』の中にはカスタードクリーム。パン生地で作ったシュークリームみたいで、しっかりスイーツだったのだ。

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 刻んだたけのこを生地に練り込んでやいたリュスティックは、その食感が珍しくも心地よい珍品。それでいて、パンとしての旨味はしっかりあって、納得の味わいだったよ。

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 吸い込まれそうな白い壁。小さな扉。この構えからして絶対美味しいに決まってる、と語りかける素敵なパン屋さんだったよ。

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