この日は、県庁近くにあるバー「クエルクス」で、モルトスコッチの夜を過ごしたんだ。1階にカウンター、2階にテーブル席のある広いフロアの広がる、落ち着いた雰囲気のこのお店で、この夜いただいたのは『ラフロイグ』。

　スコッチウイスキー、っていうのは、どれも、ちょっとずつ燻したような香りを持っているけど、それは、アイラ島という島で作られる、泥炭を燃やして燻したモルトウイスキーをブレンドしているからだと聞いたことがあるよ。そのアイラモルトをつくる蒸留所の一つが「ラフロイグ蒸留所」。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　その香りは「瓶詰の煙」と呼ばれ、ヨードチンキのようだとも称される、実に強烈なもの。その香りの独特さから、大好きか大嫌いかの両極端に分かれるという、いたって個性的なウイスキーなんだ。もちろんボクは大好き派。なんたって、香りのもとになる泥炭は英語ではピートって呼ばれてるくらいだからね（これが命名の元ではないけど）。

　こんな素敵なウイスキーは、フレンチフライと一緒にいただこうではないか。カリっと揚がった極上なじゃがいもは、スコットランドの粗野なウイスキーにも、意外と合うのだ。



　旨い酒が飲みたくなったら、訪れたいお店だよ。