高岡の街歩きで、少しばかりおなかのすいたボクだったんだけど、お目当てのお店はランチ営業終了、だったんだよね。中華料理屋さんの絶品カツ丼食べてみたかったぁ。かくして、高岡駅ビル「高岡クルン」まで戻って来たボクは、駅そばでも食べることにしたんだ。

　うどんとそばが半々で入っている『チャンポン』で有名な「今庄」の高岡クルンにあったお店が閉店したことは、ニュースで知っていたけど、その後に入ったのが「くるん食堂」。うどんとラーメンの店に生まれ変わっていたよ。

　ボクが注文したのは『牛すじうどん』。一緒に生ビールもいただこうではないか。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　このお店では、松坂牛の牛すじを使っているんだって。牛すじとはいえ、実に実に柔らかく煮込まれていて、甘辛い味がよくよくしみ込んでいるところが、何とも素晴らしい一杯だったんだ。



　この牛すじで、ビール一杯は軽く飲めてしまえたな。いや、歩き回っててのどが渇いてた、っていうことではなくてね。



　醤油の強めなだしにつかったうどんに半熟卵を落として、黄身を絡めながらいただいたよ。



　うどん抜きで『牛すじ』『もつ煮』といった一品料理もあって、それと一緒に生ビールをあおっているお父さんもいて、あー、その手があったかと思いながら見守っていたんだ。おお、『カレーライス』や『カレーラーメン』にも心惹かれるね。