この日は、根塚にある焼肉店「グリエTANIGUCHI根塚店」で晩御飯。「グリエTANIGUCHI」は、入善町にある農場「ファーム谷口」が直営する焼肉店だから、そこで出される牛肉は折り紙付きだよね。まずは『タン塩』をいただこうではないか。

　枚数は少なめだけど、しっかり厚みのある牛タンが登場してきたよ。タンなのに霜降りになってて、歯ごたえあるけど柔らかいという、絶妙な味わい。



←富山のいろいろを知りたい人は、ここを見てね〜。

　そんな牛タンは、『オールフリー』と一緒にいただくのだ。この日は、ドライバーだったんだよね。



　そして『ロース』の登場。霜降り具合がさらに素晴らしい。焼いたら脂が滴るんだけど、その脂は甘くて後に残らないんだよね。



　こんな素晴らしいロースは、ご飯にのせていただくに限るではないか。あまりに厚みがあるから、ロースでご飯を包むことができない〜。とはいえ、味は極上。ご飯と焼肉の相性の良さを改めて感じた夜だったよ。



　いやはや、全くもって素晴らしい。