この日は、富山市民病院の前にある人気のインド料理店「インディアンハット」でランチしてみたよ。この日注文したのは、ビリヤニ、タンドリーチキンにカレーが1種類添えられた『スパイシービリヤニランチ』。インドビールが品切れだというから、メキシコのビール『コロナエキストラ』を一緒に頼んだのだ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　ビリヤニとは、インド産の高級米『バスマティ』とたくさんのスパイスを入れてつくられた、日本の炊き込みご飯とは味も見た目もかなり違った、インドで食べられている炊き込みご飯だよ。かつては特別なお祝いごとのある時に食べたというけど、今では、大衆的な料理として親しまれているんだって。



　このお店には、日本の生ビールも置いてるみたいだけど、ここはやっぱり外国ビールが気分かなと思ったんだよね。『コロナエクストラ』は、ライムをひとかけ入れて飲むのが流儀。



　本日の主役『ビリヤニ』は、辛さはないけどスパイシー。そのまま食べてもよし、真ん中に入った半熟卵を割って絡めて食べてもよし、カレーと一緒に食べてもドレッシングのようなヨーグルトと一緒に食べてもよしと、どんな食べ方をしても納得の素晴らしき美味だったよ。



　カレーは何種類からか選べるんだけど、この日のボクのチョイスは、ほうれん草入りのチキンカレー『サグチキン』。一口目は辛目だけど、ほうれん草の甘さとチキンの旨味があとから追いかけてくる、絶品の一品だったよ。



　スパイスを効かせて焼き上げたタンドリーチキンは、表面はカリッと焼き上げてあるんだけど、中はしっとり柔らかな仕上がりの絶品。ビールと実に合うのだった。



　ドリンクには、ラッシーを所望。ヨーグルトとカルピスの中間といった味わいのラッシーは、日本人の味覚にもぴったり合うと思うんだ。



　かくして、素敵なランチタイムを過ごしたよ。いつもたくさんの車で駐車場がいっぱいの人気店だけど、この味ならば、それも納得なのだ。