この日は、掛尾にある和食屋さん「旬彩ごちそう」でランチしてみたよ。富山市公設地方卸売市場の真ん前にあって、いい材料をそろえてやってる店っていううわさを前々から聞いていて、一度入ってみたいと思っていたんだ。

　ランチのメニューは、かなり豊富に揃っていたんだ。選んだのは『九升定食』。この店自慢の品々をのせた小鉢が9つも入って来る、多彩な味が楽しめる一品だったんだ。登場したのがこちら。なめこの味噌汁付きだよ。



←ここへ行けば富山にくわしくなれるよね。

　この九升の小鉢が、実に豪華。茶碗蒸しを中心に、造り、揚げ物、煮物、焼物、酢物にデザートのフルーツと、コース料理にしてよい品々が、ちょっとずつ一盛になって登場したんだ。



　揚物は、開いた魚をチーズと一緒にロールしたフライ。揚物も肉ではなくて魚だ、ってところに、この店の矜持を感じたよ。



　造りには、さより（たぶん）が使われていたり、野菜の煮物のスライスした小玉ねぎにそれぞれの小鉢にこの形状で入っているんだろうか？と思ったり、とにかく材料を選び、とても手をかけて作っているのがよくわかるそれぞれの小鉢だったんだ。



　こちらがお昼のラインナップ。いいお値段ではあるけれど、いい材料を使い、手をかけてることを思うと、さもありなんとも思うんだ。こういう店なら、海老フライも海鮮丼もさぞかし素晴らしいに違いない。


　と思っていたら、おお、裏に写真があるではないか。海鮮丼は予想通りのビジュアル。そして、鰻重一尾も価格に見合った盛りの良さだと思ったよ。



　夜は、お酒と共に一品料理を楽しむお店。



　鰻巻（うまき）や白レバーのたれ焼きと一緒に日本酒を楽しみたいものだ。



　そして、ドリンクのラインナップも充実しているよ。『林』や『煌火』といったボクの好みのお酒を置いているところにも好感が持てるのだ。



　お店はけっこう広くてなかなかの収容力。



　食通をうならせる素晴らしき味わいを楽しめる店だと思ったよ。まったくもってうわさの通りだったな。