ボクがいつも髪を切りに行くのは、松川のほとりのマスターが一人でやってるお店「tito(ティト)」。椅子も1席しかないから、予約して行く時間を合わせるんだよね。この日は、1時間ほど早くに近くまで来たから、ちょっとばかり時間をつぶすことにしたんだ。

 かくして寄り道したのは、安田町にある煮込みと総菜のお店「ぺんぎん食堂」。奥に細長い、昼間3時ごろからやってるというありがたいお店なんだ。まずは、『SAPPORO赤星』をいただこうではないか。

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88_31←富山のいろいろを知りたい人は、ここを見てね〜。 

 一緒にいただくのはもちろんの「煮込み」。煮玉子付きなのも、ボク的には、もちろん、なのだった。味噌ベースの出汁で煮込まれたもつは、トロトロになるまで柔らかく煮込まれてるんだよね。この「煮込み」を食べたくて、この店に来るといっても過言ではないのだ。

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 玄関横には自販機が設けられて、お店でつくった品々をいただけたり、2階にはおむすびの専門店「つぶ屋」を開業してたりと、常に変化し続ける素敵な「ぺんぎん食堂」で、素敵に時間待ちできたんだ。いい時間を過ごしたね。

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