糸魚川まで思い立ってやって来たのはいいんだけど、いったい、彼の地にはどんな名産があるのかとか、全く知らないで来たんだよね。「ジオパル」には観光案内所もあって、糸魚川のいろんなグルメのちらしがあったんだけど、おお、『糸魚川ブラック焼きそば』なるB級ご当地グルメがあるというではないか。

　数ある店の中から、ボクが選んだのは中華料理店「月徳飯店」の『糸魚川ブラック焼きそば』。登場したのがこちらだよ。イカ墨で真っ黒に仕上げた焼きそばが、薄い玉子焼きに包まれて登場。ケチャップとマヨネーズが格子状にトッピングされてて、ビジュアルからして、これ絶対うまいやつだよね。



←富山のいろいろを知りたい人は、ここを見てね〜。

　こんな素敵な『糸魚川ブラック焼きそば』には、当然、生ビールを添えるしかあるまい。泡がきめ細かで素晴らしき生ビールだったよ。お店のお姉さん、ビールをサーブするのがとってもお上手。



　『糸魚川ブラック焼きそば』って、ネーミングからして、絶対『富山ブラックラーメン』をインスパイアしてるよね。でも、似てるのはその名前だけ。イカ墨で黒く彩られた焼きそばは、具にキャベツとイカが入っていて、味わいは、意外にも王道の焼きそばだったんだ。



　この店の焼きそばは、麺が短く切りそろえてあったよ。つるっ、とはいかないから、黒いソースをはねることもないのが素晴らしい。そして味わいは、ちゃんと中華料理なんだよね。キャベツってイカ墨には染まらないんだ。白いままなのが、面白かったよ。



　定番メニューとは別にカラー写真で、ホッとなご当地グルメが4つ紹介されてたよ。メギスを使った料理も、糸魚川の各店でさまざまに工夫して展開してるみたい。



　このお店、糸魚川では人気の中華料理屋さんみたい。テーブル席、小上がり席がたっぷりあって、別室には円卓席まである、なかなかの収容力。そして、この日は、それが満員で行列までできてたくらいだったからね。



　そして、この店には有名人も訪れてたみたいだよ。



　こんなメニューも発見。『セメントラーメン』だなんて、ちょっと見、なにそれおいしいの？って思ってしまうけど、どうやら、地元企業「明星セメント」さんとのコラボ商品みたい。

　煮干しと白湯のスープっていうから、きっとおいしいに違いないだろうし、糸魚川の人には違和感ない名前なのかもしれないけど、ラーメンにセメントをかぶせちゃうとは、全くもって驚きなのだ



　そんなこんなで、アイディアと味で勝負の素敵なお店なのだった。