この日は、市電丸の内停留所から少し神通川寄りの電車通りにある炉端焼き屋さん、「炉端 とらまる」に寄り道してみたよ。オープンした時からずっと気になってたお店。この日は、松川べりの理容院で髪を切った帰りに、立ち寄ることにしたんだ。
まずは、生ビールを1杯。お通しがサラダとは、何ともヘルシーではないか。しらすがのってて、しっかり酒の肴になるよね。
←富山のいろいろを知りたい人は、ここを見てね〜
。
カウンターの上に大皿盛になってた『鶏肉炭火焼き』が、いかにもうまいのでございます、と名乗りを上げていたから、ついつい頼んでしまったな。登場したのがこちら。囲炉裏で焼き上げた後、さらにオーブンでローストされて、とても香ばしく仕上がっていたんだ。
シンプルに塩焼きなんだけど、こんなにうまい鶏肉の炭火焼きには、生まれて初めて出会ったよ。一切れ食べては、ビールを一口、とやっているうちに、あっという間に1杯目は空になってしまったんだ。
そして、この日は、生ビールをおかわり。この店の炭火焼と生ビールの組み合わせは、極上なのだった。
この日は、カウンターに座っていたから、料理が出来上がっていく様子がよく見えたんだけどね。その様子を見てるだけでも、また、酒がすすむといった具合。左の網で表面を焦がすように焼いた後は・・・、
右の囲炉裏タワーの上にのせて、じっくりと焼き上げるのだ。串にささった魚も、囲炉裏タワーのまわりに置いて焼きあがっていって、ボクだってうまいのでございます、と主張することしきり。
かくして焼きあがったのが、お店の人からすすめられた『いわしの炭火焼き』。かなり大ぶりのいわしは、実に新鮮で、はらわたを食べても、ほとんど苦味を感じないんだ。ひれを外しながらかぶりつけば、あっという間に骨だけになってしまったよ。
さすがに頭はかたくて食べられないな、と思っていたら・・・、
何と、骨を揚げて、『骨せんべい』にしてくれたではないか。かくして、頭のてっぺんからしっぽの先までいただいてしまったよ。
お勘定を頼んだら、締めにみそ汁を1杯、出してくれたんだ。あおさの入ったみそ汁は、魚でとった出汁が、濃厚で旨味たっぷり。それでいて、魚独特の臭みとかえぐみとかは一切感じない、見事な1杯だったよ。
支払いが終わったところで、「お土産です」と言われていただいたのが『バブ』だったりして、最後まで隙のないお店なのだった。
今年、この店を越えるお店には、なかなか出会えないだろうと思いながら、お店を後にしたよ。そして、こんなお店に出会わせてくれて、神様ありがとう、と、空を仰いだのだった。
まずは、生ビールを1杯。お通しがサラダとは、何ともヘルシーではないか。しらすがのってて、しっかり酒の肴になるよね。
←富山のいろいろを知りたい人は、ここを見てね〜
。カウンターの上に大皿盛になってた『鶏肉炭火焼き』が、いかにもうまいのでございます、と名乗りを上げていたから、ついつい頼んでしまったな。登場したのがこちら。囲炉裏で焼き上げた後、さらにオーブンでローストされて、とても香ばしく仕上がっていたんだ。
シンプルに塩焼きなんだけど、こんなにうまい鶏肉の炭火焼きには、生まれて初めて出会ったよ。一切れ食べては、ビールを一口、とやっているうちに、あっという間に1杯目は空になってしまったんだ。
そして、この日は、生ビールをおかわり。この店の炭火焼と生ビールの組み合わせは、極上なのだった。
この日は、カウンターに座っていたから、料理が出来上がっていく様子がよく見えたんだけどね。その様子を見てるだけでも、また、酒がすすむといった具合。左の網で表面を焦がすように焼いた後は・・・、
右の囲炉裏タワーの上にのせて、じっくりと焼き上げるのだ。串にささった魚も、囲炉裏タワーのまわりに置いて焼きあがっていって、ボクだってうまいのでございます、と主張することしきり。
かくして焼きあがったのが、お店の人からすすめられた『いわしの炭火焼き』。かなり大ぶりのいわしは、実に新鮮で、はらわたを食べても、ほとんど苦味を感じないんだ。ひれを外しながらかぶりつけば、あっという間に骨だけになってしまったよ。
さすがに頭はかたくて食べられないな、と思っていたら・・・、
何と、骨を揚げて、『骨せんべい』にしてくれたではないか。かくして、頭のてっぺんからしっぽの先までいただいてしまったよ。
お勘定を頼んだら、締めにみそ汁を1杯、出してくれたんだ。あおさの入ったみそ汁は、魚でとった出汁が、濃厚で旨味たっぷり。それでいて、魚独特の臭みとかえぐみとかは一切感じない、見事な1杯だったよ。
支払いが終わったところで、「お土産です」と言われていただいたのが『バブ』だったりして、最後まで隙のないお店なのだった。
今年、この店を越えるお店には、なかなか出会えないだろうと思いながら、お店を後にしたよ。そして、こんなお店に出会わせてくれて、神様ありがとう、と、空を仰いだのだった。
コメント
コメント一覧 (4)
この店、電車通りを、丸の内から
富山大橋に向かってちょっと進むと、左手にあるよ〜。
この店、かなり人気で、予約がいっぱい。
この日も6時までの条件付きで、
カウンター席を1席だけあけてもらったくらいなんだ。
だから、予約してからいってもいいかも。
今まで知らなかったのですが、市電通りにあるんですね！
このお店、とても行ってみたくなりました！